Papricas de porc cu smantana si praz

de Bya Ralu in Porc, 18 Dec 2014 | 8372 vizualizari

 

O minunatie de mancarica

 

INGREDIENTE

  • carne de porc
  • 1 ceapa rosie
  • 1 praz
  • 2 linguri smantana
  • 50 ml vin rosu
  • 1/2 lingura faina
  • ulei de masline
  • sare/piper/usturoi granulat/oregano/boia dulce
  • patrunjel proaspat

Pentru galuste:

  • 2 ou
  • faina cat cuprinde
  • un praf de bicarbonat
  • sare/piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de porc cu smantana si praz:

Carnea se taie fasii,se clateste sub jet de apa rece,se scurge bine de apa si se pun la calit in ulei de masline.

Dupa cateva minute se adauga si ceapa rosie tocata marunt.Se stinge cu vinul rosu si se lasa sa scada zeama pana se evapora alcoolul,dupa care adaugam 3 pahare de apa,lasam la foc mic sa fiarba.

Se amesteca ouale,se bat bine,se pune sare si piper si faina cat cuprinde(compozitia nu trebuie sa fie nici foarte groasa,dar nici foarte subtire,se adauga si un praf de bicarbonat).

Cu o lingura umezita in zeama se ia din aluat si se formeaza galustele.se adauga peste carne dupa ce aceasta a fiert 30-40 minute.

Se adauga si condimentele si prazul taiat rondele.

Se amesteca faina cu putina apa si se pune peste tocanita,amestecand frecvent.

Patrunjelul se toca marunt si se adauga cand mancarica este gata.

 

TIPS-URI

1

Bicarbonatul este optinal pentru galeste

2

Se serveste cu muraturi

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas de porc cu smantana si praz" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paprikas de porc