Pandispan cu capsuni, budinca si frisca

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 2 Iun 2015 | 6186 vizualizari

 

Si pentru ca tot este sezonul capsunilor, e bine sa ne bucuram din plin de ele.

 

INGREDIENTE

  • 6 oua;
  • 12 linguri zahar;
  • un praf de sare;
  • 6 linguri ulei;
  • o lingura esenta de vanilie;
  • o jumatate de plic de praf de copt (5 g);
  • circa 300 g faina;
  • 500 g capsuni;
  • un plic praf de budinca cu gust de vanilie (40 g) + 3 linguri zahar + 500 ml lapte;
  • un plic praf de spuma pentru deserturi cu gust de frisca (48 g) + 150 ml lapte.
Portii: 21
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pandispan cu capsuni, budinca si frisca:

Se spala capsunile, li se indeparteaza coditele si apoi se taie in jumatati sau sferturi. 

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul pana devin bezea. Se adauga galbenusurile, esenta si uleiul si se omogenizeaza. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca usor, cu o lingura de lemn, de sus in jos. La final, se adauga capsunile, se incorporeaza in aluat, dupa care acesta se toarna in tava unsa si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor pana cand trece de testul scobitorii.

Cand pandispanul este aproape gata, se prepara budinca, dupa instructiunile de pe plic astfel: praful de budinca se amesteca cu 3 linguri zahar si 4 linguri lapte, iar restul de lapte se pune la fiert. Cand acesta este aproape de punctul de fierbere, se ia cratita de pe foc si se adauga praful de budinca preparat. Se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se mai fierbe circa un minut la foc mic sau pana cand se ingroasa. Se toarna fierbinte peste pandispan (tot fierbinte, daca nu a avut timp sa se raceasca). Se lasa la racit.

Praful de spuma pentru deserturi cu gust de frisca se toarna peste 150 ml lapte rece si se mixeaza.

Cand pandispanul s-a racit, se orneaza cu frisca.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pandispan cu capsuni, budinca si frisca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura marmorata cu budinca si capsuni