Paine cu ceapa si masline

de madi_marin in Piine, 20 Apr 2020 | 5073 vizualizari

 

,, aluaturi de casa,,
 
Pentru că reţeta de chifle pe care am făcut-o mai demult a fost una buna, m-am gândit să fac varianta cu ceapă şi măsline. A ieşit pufoasă şi foarte gustoasă!

 

INGREDIENTE

  • 310 g făină
  • 2 linguriţe rase drojdie uscată
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguriţe rase de sare
  • 1 linguriţă rasă zahăr
  • 180 ml apă calduţă
  • 15 măsline fără sâmburi tocate (după preferinţă : negre, naturale, verzi...)
  • cozile de la 3 cepe verzi tocate mărunt
  • 1 ou bătut
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu ceapa si masline:

Se pun în vasul robotului 160 g făină cernută, drojdia uscată, sarea şi zahărul, apoi se toarna apa amestecată cu uleiul .

Se montează cârligul de frământare şi se amestecă câteva secunde.

Se opreşte aparatul şi se adaugă şi restul de 150 g făină cernută şi se frământă cca. 5 minute la viteză medie.

Se adaugă măslinele şi ceapa verde pe care le încorporăm cu mâna în aluat, după care mai framântăm 1 minut la robot la viteză mare.

Se scoate aluatul pe masa pudrată cu făină, se formează o bilă care se cântareşte şi din ea se fac 12 rulouri egale.

Se pun în tava de copt tapetată cu hârtie de copt şi se lasă la crescut 45 de minute.

După acest timp se ung cu ou bătut  şi se dau la cuptorul încins la 180 de grade C şi căldură sus/jos pentru 25 de minute, dintre care ultimele 5 minute cu ventilaţie.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu ceapa si masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Rocsi 1

21.04.2020, 20:25

mihaelar63 1

28.04.2020, 00:44

Draguta paine

cristina1985 1

17.05.2021, 22:08

Cele mai bune chifle (eu asa le-am modelat)! Sunt pufoase, chiar si a doua zi.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Naan- paine indiana