Cartofii se curata,se taie bucati mai marisoare si se pun la fiert cu sarea cca.15-20 min.se scurg de apa.In tigaia wok (sau orice tigaie mai inalta) se pune untul la topit,adaugam cartofiisi lasam sa se rumeneasca usor(cartofii se untorc din tigaie),spre sfarsit punem si rosmarinul si mai condimentam cu sare daca este necesar.