Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata

de Andra_Constantinescu in Porc, 16 Ian 2016 | 6207 vizualizari

 

Cea mai buna mancare de fasole o fac eu! Stiati, nu? :))

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole alba boabe;
  • 250 g pastrama de porc afumata;
  • 2 l apa;
  • sare;
  • o ceapa;
  • un ardei kapia;
  • un morcov;
  • un pastarnac;
  • o tija de apio;
  • doua linguri de rosii pregatite pentru iarna;
  • 3-4 boabe piper;
  • o foaie de dafin;
  • cimbru uscat.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata:

Fasolea se alege (sa nu fie boabe stricate), se spala in 2-3 ape si se pune la fiert. Se lasa sa dea in cateva clocote, apoi se ia de pe foc si se acopera cu un capac.

Carnea se feliaza si se caleste in ulei cu putina sare.

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie marunt.

Ardeiul se taie pe jumatate, se curata de seminte, se spala si se taie in bucati mari.

Morcovul si pastarnacul se curata de coaja, se spala si se taie in bucati mari.

Tija de apio se spala si se taie in bucati mari.

Fasolea se strecoara si se clateste cu apa rece.

Dupa ce carnea s-a calit se adauga toate aceste legume si apa si se lasa la fiert. Se completeaza cu apa daca este necesar.

Spre finalul fierberii se adauga rosiile, piperul, dafinul si cimbrul si se mai lasa sa mai clocoteasca putin, apoi mancarea este gata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Andra_Constantinescu 1

18.01.2016, 08:35

Ma bucur, Aletta!

Gicuta 1

18.01.2016, 09:01

Foarte buna!

anca_rm 1

18.01.2016, 09:15

foarte buna trebuie sa fi fost

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute