Madeleines simple sunt prajituri (briose) pe baza de unt, originare din Franta si raspandite in toata lumea. Madeleines au o textura aerata si pufoasa si sunt foarte de aromate. Se pot servi la micul dejun alaturi de café au lait sau alaturi de un ceai de fructe sau pot fi o gustare delicioasa ori de cate ori ne e pofta de ceva dulce.
INGREDIENTE
- 225 gr faina
- 175 gr zahar
- 4 oua
- 100 de gr de unt topit
- 1/2 pachet de praf de copt (5 grame)
- coaja de la o lamaie
- un praf de sare
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Madeleines simple (reteta video):
Intr-un castron se bat bine cele patru oua. Peste oua se adauga zaharul si se bate totul foarte bine cu un tel. Se adauga apoi faina, praful de copt si sarea si se omogenizeaza totul. Se toarna untul putin cate putin pana se incorporeaza in aluat. La sfarsit se pune coaja de lamaie (se mai poate pune coaja de portocala, apa de flori de portocal, apa de trandafiri, esenta de vanilie, de migdale). Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de madeleines (eu am avut o tava de madeleines in forma de inimioara) si se toarna aluatul in fiecare adancitura pana se umple. Se coc madeleines in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 12-15 minute (a se verifica dupa 10 minute) sau pana cand sunt frumos crescute si aurii pe margini. Se servesc calde sau reci alaturi de cafea, lapte sau ceai
Vezi video :
Pofta buna !
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
