Lamai murate (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 26 Sep 2013 | 8555 vizualizari

 

Dragii mei, dupa atatea retete de muraturi traditionale romanesti, m-am gandit sa va arat si una marocana de lamai murate. Da, da, asa cum ati vazut, lamai murate. Lamaile murate sunt foarte populare in Maroc. Se gasesc peste tot, ambalate in galetuse din plastic, mai mici sau mai mari, sau in borcane din sticla. Se folosesc la foarte multe feluri de mancare, in special la tajine si la mancarurile cu carne si au un gust acrisor si usor sarat demential. Mie imi plac in mod special adaugate puiului la cuptor cu cartofi pentru ca transforma preparatul in ceva super delicios si exotic. Si fiind asa de usor de facut, am zis ca e mare pacat sa nu va impartasesc aceasta reteta. Mai greu este sa asteptam cam o luna ca sa fie gata.

 

INGREDIENTE

  • lamai
  • Sare mare neiodata
  • ulei de masline
  • boabe de coriandru
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lamai murate (reteta video):

Spalam bine lamaile si le taiem in sferturi pe lungime fara a taia cu totul lamaia, ci bucatile sa ramana atasate. Punem in fiecare lamaie o lingurita cu varf de sare si strangem lamaia pentru ca sarea sa ramana inauntru. Intr-un borcan curat si sterilizat punem boabe de coriandru, apoi asezam lamaile cat mai strans, umplem borcanul cu apa calda si la sfarsit turnam putin ulei deasupra cat sa formeze o pelicula protectoare. Infiletam capacul si lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei si apoi il depozitam in camara sau in pivnita. Lamaile sunt gata cam intr-o luna, o luna si jumatate.

Lamaile murate se folosesc la diferite preparate marocane inlaturandu-se pulpa si taind coaja in cubulete mici.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Lamai murate (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

JamilaCuisine 1

27.09.2013, 22:07

Lia1, lamaile murate au alt gust decat cele proaspete si nu mai au coaja amaruie.

JamilaCuisine 1

27.09.2013, 22:09

Karinna, uleiul se pune deasupra, dupa ce am umplut borcanul cu apa, cat sa formeze o pelicula protectoare. Am modificat articolul pentru ca uitasem sa scriu partea cu uleiul

JamilaCuisine 1

27.09.2013, 22:10

Multumesc din sulfet pentru apreciere!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lamai murate