Kafta se prepara din carne tocata de vita sau miel si se condimenteaza cu arome specific orientale . Eu m-am inspirat de pe TV Paprika din emisiunea Lucindei Scala Quinn. Am riscat eu cu scortisoara si menta verde :D Surpriza a fost ca si sotului i-au placut foarte mult.. Pe mine m-a impresionat suculenta si aroma . Kafta este alternativa la vesnicele chiftelute .
INGREDIENTE
- 500 gr carne tocata vita
- 1 ceapa mica tocata
- 1 lingura menta verde tocata
- 1 lingura patrunjel verde tocat
- 1 lingura ulei susan
- 1 lingurita chimin
- 1 lingura amestec piper, scortisoara, coriandru,cuisoare
- 2-3 linguri supa carne
- sare
- 3 linguri seminte : floarea soarelui , susan , in .
- 12 frigarui din lemn 15-20 cm
- Legume proaspete pentru servit:rosii si salata verde
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Kafta cu seminte - chiftele libaneze:
Se amesteca toate ingredientele si se dau cateva ore la rece .
Puneti frigaruile sa stea in apa sa se infoaie . Nu se vor arde la copt.
Formati cu mainile umezite un fel de mititei mai lunguieti, in care infingeti cate o frigaruie .
Coaceti frigarule la cuptor in tava tapetata cu hartie de copt .
Puneti semintele intr-o punga mai groasa si zdrobiti semintele cu ajutorul unui facalet [ sucitor].
Scoateti kafta de la cuptor si cu ajutorul unei pensule le ungeti cu grasimea ce au lasat-o
Treceti pe fiecare prin seminte .
Serviti cu legume proaspete .
TIPS-URI
1
Se pot prepara si la gratar .
2
Grecii prepara Kafta si din carne de porc sau vitel .
ULTIMELE COMENTARII
Eu astept sa mai vina primavara pe la noi! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1305 puncte
1209 puncte
228 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
