Kafta se prepara din carne tocata de vita sau miel si se condimenteaza cu arome specific orientale . Eu m-am inspirat de pe TV Paprika din emisiunea Lucindei Scala Quinn. Am riscat eu cu scortisoara si menta verde :D Surpriza a fost ca si sotului i-au placut foarte mult.. Pe mine m-a impresionat suculenta si aroma . Kafta este alternativa la vesnicele chiftelute .
INGREDIENTE
- 500 gr carne tocata vita
- 1 ceapa mica tocata
- 1 lingura menta verde tocata
- 1 lingura patrunjel verde tocat
- 1 lingura ulei susan
- 1 lingurita chimin
- 1 lingura amestec piper, scortisoara, coriandru,cuisoare
- 2-3 linguri supa carne
- sare
- 3 linguri seminte : floarea soarelui , susan , in .
- 12 frigarui din lemn 15-20 cm
- Legume proaspete pentru servit:rosii si salata verde
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Kafta cu seminte - chiftele libaneze:
Se amesteca toate ingredientele si se dau cateva ore la rece .
Puneti frigaruile sa stea in apa sa se infoaie . Nu se vor arde la copt.
Formati cu mainile umezite un fel de mititei mai lunguieti, in care infingeti cate o frigaruie .
Coaceti frigarule la cuptor in tava tapetata cu hartie de copt .
Puneti semintele intr-o punga mai groasa si zdrobiti semintele cu ajutorul unui facalet [ sucitor].
Scoateti kafta de la cuptor si cu ajutorul unei pensule le ungeti cu grasimea ce au lasat-o
Treceti pe fiecare prin seminte .
Serviti cu legume proaspete .
TIPS-URI
1
Se pot prepara si la gratar .
2
Grecii prepara Kafta si din carne de porc sau vitel .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
