Friptură/Ruladă de curcan

de Catalina L in Curcan, 17 Mai 2015 | 3669 vizualizari

 

Este o reteta de preparare pentru orice tip de rulada de carne :de porc, de pui, de curcan - rulada pregatita de casa sau pregatita si cumparata cruda de la macelar.

 

INGREDIENTE

  • Rulada de curcan pentru 4 persoane ( facuta de casa sau preparata la măcelar)
  • 1 ceapă
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 cățel de usturoi
  • 20-25 cl de apă (sau vin alb)
  • 25 g unt
  • sare, piper,
  • ierburi (dafin, cimbru etc....)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptură/Ruladă de curcan:

Eu am cumparat-o cruda de la macelar- are un carnat si branza in mijoc, si este inconjurata de felii subtiri de bacon

 

Incălziti untul intr-o tigaie profunda pe foc.

 

Puneți rulada și lăsați-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. 

 

Se adaugă ceapa tocata , ardeiul taiat cubulete si usturoiul si se caleste un pic.

 

Se pune apa clocotită, sarea, piperul si ierburile.

 

Acoperiti si gatiti 20-25 de minute. Se scoate friptura si se lasa un pic sa se raceasca.

 

Se taie friptura în felii și se pune cu sosul din tigaie intr-un vas la cuptor.

 

Se lasă sa se rumenească timp de 10 -15 minute. 

 

Se serveste cu piure ( reteta aici ) sau cu cartofi franțuzești (reteta aici).

 

Poftă bună !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură/Ruladă de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Rocsi 1

18.05.2015, 18:35

Tare bine arata. In poze mie mi se pare ca are si carnati, dar la ingrediente nu scrie

Catalina L 1

19.05.2015, 09:07

rocsi - eu am cumparat-o cruda de la macelar- are un carnat si branza in mijoc, si este inconjurata de felii subtiri de bacon

mihaelar63 1

16.06.2015, 11:04

Foarte aratoasa rulada ta

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Snitel de curcan cu garnitura de cartofi