E prima oară când probăm carnea de ied, ieduță! Chiar e super bună, recunosc mai faină ca și carnea de miel, mai zveltă și fără un miros pregnant! 😉 O recomand cu drag! Noi am achiziționat-o de la prieteni noștri @https://www.facebook.com/tarancutadinromania pe care îi recomand cu încredere! 😉
O rețetă simplă dar tare gustoasă!
INGREDIENTE
- Pulpe de ied 4 bucăți,
- Crenguțe de rozmarin 2 bucăți,
- Foi de dafin cca. 4 bucăți,
- Boabe de ienupăr cca. 1 linguriță.
- Piper mozaic 1 linguriță,
- Sare de mare 1 lingură,
- Ulei de măsline 4 linguri,
- Vin alb demisec cca. 500 ml,
- Busuioc proaspăt cca. 2 crenguțe.
- Usturoi cca. 5 căței.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura din pulpa de ied:
Pulpele curățate de eventualii perișorii ai ieduței 😉 se pun într-un vas încăpător.
Toate mirodeniile se adaugă într-un vas, se completează cu ulei, vin și se amestecă energic, apoi se toarnă peste pulpele de ied. Se acoperă și se lasă la odihnă de dimineața până seară sau chiar și două zile 😉
Pulpele marinate se scot din baiț, se pun la gătit într-o tavă termorezistentă și se lasă la gătit cca. 4 ore la 150 grade în cuptor, sau la CrockPot cca. 6 ore la programul High, cca. 100 grade.
Friptura se servește cu garnitura preferaă sau doar cu o simplă salată, caldă sau chiar rece.
Spor și poftă bună! 😉
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
