Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii

1. Se foloseste pentru copt  o forma de tort cu pereti detasabili .
2. Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu , dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se poate dezlipi usor si dintr-o tava obisnuita .
3. Se unge fundul formei cu putin uleo de masline si se presara cu ierburi italiene si seminte de busuioc .
4. Cu palmele  unse de ulei am luat o mana buna de aluat dospit pe care am intins-o in strat subtire pe fundul formei de copt . .
5. Am lasat sa dospeasca cam 10 minute .
6. Rosiile se spala si se taie jumatati . Maslinele le-am taiat rondele .
7. Dupa ce aluatul a dospit am facut cu degetele din loc in loc gropite in aluat .
8. Am turnat pe deasupra ulei de masline ., care aintrat in gropitele formate cu degetele .
9. Se presara pe deasupra cu ierburi italiene, seminte de busuioc si sare .
10. Se distribuie in mod egale pe suprafata aluatului rosiile si maslinele .
11. Se da la cuptorul incins timp de 20 minute .
12. Timpul de coacere depinde de cuptorul si preferintele fiecaruia.
13. La servire am decorat cu frunzulite de busuioc verde .
14. Noi am servit foccacia cu branza proaspata de burduf [ devacuta , de la ferma din zona } .

                                   Sa aveti pofta mare !!!