Se spala ficatul bine si se prajeste in ulei incins , dar sa nu se prajeasca prea tare sa fie destul de moi , se scot si se infasoara fiecare ficat intr-o felie de bacon si se prinde cu o scobitoare. Se aseaza intr-o iena se pune sare cimbru si piper si se da la cuptor 15 minute.
POFTA BUNA
1
se serveste cu garnitura de cartofi (pireu sau prajiti) si cu muraturi