Ficat cu mere la cuptor

Taiem feliile de bacon in in jumatate si le prajim putin intr-o tigaie antiaderanta. Punem apoi baconul intr-o tava termorezistenta impreuna cu grasimea din tigaie. Mai adaugam 2 linguri ulei de masline.

Ficatul il spalam bine iar apoi il taiem in felii groase. Condimentam ficatul cu sare si piper si il asezam peste baconul prajit. Ceapa o taiem julienne si o asezam peste ficat. Acoperim cu capac sau folie de aluminiu si dam la cuptor timp de 15 minute.

Intre timp curatam merele si le taiem felii subtiri. Scoatem tava din cuptor si asezam merele deasupra. Acoperim si mai dam la cuptor timp de 15 minute.

Servim cald alaturi de garnitura preferata. Noi am avut piure de cartofi.