Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie

de Oana in Prajituri, 20 Apr 2018 | 4189 vizualizari

 

O tarta minunata, racoritoare! 

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 150 g faina
  • 2 linguri cacao neagra
  • 2 linguri cacao normala
  • ½ lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 55 g unt rece
  • 6-7 linguri apa rece (cu gheata)

Umplutura:

  • 800 g visine congelate
  • 2 piersici (optional)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri faina
  • 100 g zahar

Decor:

  • 250 g smantana pentru frisca
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • fulgi de ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie:

Aluat: Se pun in vasul de la robot faina, sarea si cacaua. Se amesteca usor cu paleta de aluat. Se adauga uleiul si se mixeaza putin pana se fac mici firimituri. Se taie untul rece in cubulete si se pune in vas. Se mixeaza la viteza mica si se adauga treptat cate o lingura de apa foarte rece, pana ce aluatul se aduna de pe margini intr-o bila. Untul nu trebuie sa fie incorporat de tot. Se pune aluatul in folie de plastic si se lasa 30 de minute la frigider.

Se pregateste umplutura: piersicile se taie cubulete si se amesteca cu visinele usor dezghetate si scurse de zeama. Se adauga zaharul, faina si scortisoara si se amesteca bine totul. Se lasa deoparte.

Se scoate apoi aluatul pe masa infainata si se intinde intr-un dreptunghi. Se procedeaza acum la fel ca la aluatul de foietaj, se intinde si se impacheteaza ca un plic de 4-5 ori. Urmatoarea intindere se face prin rasucirea aluatului la 90 de grade. Se pune iar aluatul in folie de plastic si se mai lasa la frigider 30 de minute.

Se intinde apoi o foaie de marimea unei tavi rotunde cu diametrul de 22 cm si se pune si pe margini. Se rastoarna umplutura de visine si piersici si se niveleaza usor. Se coace tarta la 170 de grade pentru 30-40 de minute, apoi se lasa la racit. Se pune 30 de minute la frigider sa se raceasca bine si se bate frisca.

Smantana trebuie sa fie rece, din frigider si se mixeaza la viteza mare. Cand incepe sa se intareasca se pune zaharul pudra si cand este ferma se adauga si vanilia. Se pune frisca intr-un posh si se decoreaza tarta, apoi se presara fulgii de ciocolata.

TIPS-URI

1

Puteti adauga mai mult zahar in umplutura, daca visinele sunt prea acre.

2

Puteti sa nu puneti piersicile sau sa combinati ce fructe vreti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tarta Padurea Neagra- Black Forest Pie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

ieri la 11:20

Fursecuri ștampilate - Desertul delicios și rapid

pe 23.12 la 18:14

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

pe 23.12 la 12:28

Fursecuri Arici - Deliciul fraged și aromat cu nucă

pe 23.12 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca de cocos( Rafaello)