Desert prajitura cu mere si faina de cocos (fara gluten, low carb)

Incalziti cuptorul la 180°C.

Spalati si curatati merele.

Taiati-le felii si puneti-le intr-o forma unsa.

Presarati deasupra 1 lingura de indulcitor, scortisoara si puneti deasupra untul taiat bucatele.

Dati la cuptor timp de 30 de minute .

Scoateti si lasati sa raceasca 10 minute.

Intre timp bateti ouale intregi cu restul de indulcitor timp de 5 minute . Adaugati faina de cocos, smantana si mascarponele.

Amestecati bine si varsati peste mere.

Presarati un pic de nuca de cocos rasa si dati la cuptor timp de 25-30 minute.

Scoateti si lasati sa se raceasca.

Serviti dupa dorinta.