Desert clatite cu o mie de gauri/ Baghrir

Intr-un castron adanc, amestecati, faina, grisul si sarea. Incorporati apa calduta si adaugati drojdia. Amestecati si turnati compozitia intr-un blender sau robot.

Mixati timp de 5 minute.

Adaugati praful de copt si mixati din nou cateva minute (se vor forma bule la suprafata aluatului).

Acoperiti si dati deoparte minimum 30 de minute (am lasat 2 ore).

Incalziti si ungeti cu unt, o tigaie din teflon. Amestecati si turnati un polonic de aluat.

Aluatul se va intinde si va incepe sa se perforeze. Gaurele vor aparea pe toata suprafata.

Se coace numai pe o parte.

Cand nu se mai vede lichid, este gata. Se scoate si se unge cu unt topit.

Ungeti din nou cu unt, tigaia si procedati la fel cu tot aluatul. Puneti-le una langa alta cand sunt calde (nu una peste alta).

Serviti-le cu un amestec cald unt-miere sau cu duceata, zahar....etc.