Azi vin cu o sugestie pentru un desert rapid si surprinzator de bun, o budinca de cozonac. Intotdeauna mai ramane dupa Sarbatori un cozonac, sau macar cateva felii cu care chiar nu te mai poti lupta, dar e si pacat sa il arunci. Asa ca, solutia salvatoare e budinca de cozonac.
Taie cozonacul in cuburi.
Topeste 50 g unt, unge vasul in care faci budinca, pune si bucatile de cozonac in vas si toarna restul de unt peste cozonac.
Adauga bucati de rahat, stafide, merisoare si nuci.
Amesteca ouale cu laptele si smantana si toarna peste compozitie, incorporand bine.
Pune vasul la cuptor pentru 40-45 minute, pana se rumeneste usor budinca.
Lasa la racit budinca si pudreaza inainte de a o servi.