Cum se face coliva lipoveneasca. Are ca şi ingrediente doar grâu fiert şi miere de albine şi se numeşte kutya. Când şi când, mi se face poftă... mai ales în zile de post, o servesc ca mic dejun sau gustare. De data asta am folosit arpacaş, nu aveam grâu.
Cum se face coliva lipoveneasca. Arpacaşul fiind din comerţ, era destul de curat, nu mai era nevoie să aleg bob cu bob.
Se spală în câteva ape şi se pune la fiert în circa 1 litru de apă.
După ce s-a fiert, se strecoară şi se serveşte cu miere de albine.
Poftă bună!
1
O gustare şi un dulce destul de nevinovat, din punct de vedere caloric, 100 g - circa 100 kcal.
2
Nu pun mierea în toată cantitatea de arpacaş, pun în momentul servirii în bol, arpacaşul se întăreşte stând mult timp în miere.