23comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
"Retete pentru mese in familie"
Atat de frumoasa era bucata de costita incat singurul ei defect era... ca-i prea mica. Perfecta pentru o masa la doua persoane. Nu am vrut sa acopar gustul bun al carnii proaspete cu prea multe ingrediente. Am preferat o gatire mai simpla.
INGREDIENTE
- 600 gr costita de vacuta - sacrificata in gospodarie
- 100 ml ulei
- 100 gr unt
- 4 cartofi mari
- boia ardei ungureasca
- pudra ghimbir
- sare
- piper
- cimbru verde
- patrunjel verde
- usturoi verde .
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Costita de vacuta cu cartofi:
- Costitele de vacuta se spala si se portioneaza in bucati de marimea unei jumatati de palma [ de a mea, mai mica ;d ]
- Dupa ce s-au zvantat usor, se sareaza si se pipereaza.
- Se prajesc costitele in tigaia cu ulei pe ambele parti impreuna cu cateva crengute de cimbru verde.
- Prajiti pana carnea va prinde o usoara crusta.
- Se transfera costitele intr-o tava impreuna cu cartofii taiati bucati mari.
- Presarati peste carne boia de ardei si ghimbir.
- Sarati si cartofii. Distribuiti peste carne si cartofi bucatele de unt.
- Se da tava la cuptor 30 minute la foc mediu.
- Apoiu inca 5 minute la foc mare.
- Incercati costita daca este patrunsa. Eu am obtinut o costita rumena cu interiorul bine patruns.
- La servire dati culoare si prospetime preparatului cu patrunjel si usturoi verde tocat.
TIPS-URI
1
La servire dati culoare si prospetime preparatului cu patrunjel si usturoi verde tocat .
2
Nu am vrut sa acopar gustul bun al carnii proaspete cu prea multe ingrediente . Am preferat o gatire mai simpla .
Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de vacuta cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
