Compot de pere intregi

Aleg pere mai tari  , le spal si le asez in borcanele spalate si sterilizate.

Apa , zaharul ,scortisoara si zeama de lamaie se fierb pana cand se leaga siropul si zaharul este topit .

Adaugam cele 2 aspirine dizolvate in apa si mai lasam sa dea un clocot.

Siropul se pune  peste pere in borcane , lasand un spatiu de 3-4 centimetri gol .

Intr-o cratita mai mare asezam un prosop de bucatarie si punem apa pana la jumatate  .

Se capseaza borcanele si se fierb aproximativ 30 de minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa   din cratita .

Siropul din borcane va capata o culoare galbuie , atunci luam cratita de pe foc , acoperim cu un prosop borcanele si lasam pana a doua zi .

Le asezam in camara sau in beci .

Iarna vom avea un compot delicios de pere .

Pofta buna !!!