Clatite pufoase reteta fara zahar

Clatite pufoase reteta

Albusurile le-am mixat cu un praf de sare,iar cand spuma a devenit ferma am adaugat 40 g de Green Sugar.

Galbenusurile le-am mixat cu 40 g Green Sugar si o lingura de apa.

Am adaugat  faina cu praful de copt si vanilia,apoi am încorporat usor spuma de albusuri.

Pentru copt avem nevoie de o tigaie cu capac.

Am pus putin ulei si cu un polonic,am pus compozitie pentru o clatita mai mica.Am pus capacul tigaii si am lasat pâna s-a prajit pe partea de jos si a crescut putin.

Am luat capacul,am întors clatita si am pus iarasi capacul.

In mod normal,ar fi trebuit pus înca un polonic cu compozitie si apoi sa fie întoarsa.

Eu le-am întors cam greu si asa,iar daca o mai lasam se prajea prea tare.

Când clatita a fost coapta pe ambele parti,am scos-o si am continuat cu restul compozitiei.

Mi-au iesit doar vreo 10 bucati,destul cât sa ne treaca pofta.

S-aveţi poftă !!!