Ciuperci umplute (la cuptor)

de Lia_ in Mancaruri de post, 30 Iul 2014 | 19589 vizualizari

 

Pentru preparare, am combinat doua retete: metoda dintr-o revista si umplutura am retinut-o de la Irina (hugs). Neinsotite de carne, pot face parte dintr-un meniu de dieta, din categoria "healthy foods" si satioase.

 

INGREDIENTE

  • 12 ciuperci champignon mari
  • 1 ardei gras mic sau 1/2 mare
  • 2 fire de usturoi verde sau in lipsa 5-6 catei de usturoi
  • 2 fire de ceapa verde
  • Câteva fire de patrunjel
  • câteva fire de marar
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/2 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 lingura de ulei + inca putin pentru stropit ciupercile
  • mujdei de usturoi pentru servit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute (la cuptor):

1. Preincalzesti cuptorul la 220grd.

2. Pregatesti tava de aragaz cea incapatoare acoperind-o cu hartie de copt, fara sa ungi nimic.

3. Speli ciupercile, le scoti coditele pe un tocator si apoi pui palariile la scurs cu gura in jos.

4. Dupa ce s-au scurs de apa, asezi 10 ciuperci în tava cu fata în jos si le dai la cuptor la 220 grade C pentru 10 minute.  Intr-o tigaie in care se afla legumele de la pasul urmator, scurgi sucul lasat în tava de ciuperci si le întorci cu fata în sus.

5. In timp ce ciupercile sunt la cuptor, toci maruntel coditele plus restul de doua ciuperci si amesteci cu verdeturile tocate, usturoiul strivit si condimentele. Incingi o tigaie antiaderenta cu o lingura de ulei, la foc moderat. Sotezi legumele cam 5-7 minute, sau pana scade sucul de la ciuperci.

6. Sunt gata si ciupercile din cuptor. Sucul il scurgi in tigaie, nu trebuie sa ramana in tava.

7. Umpli palarioarele ciupercilor din tava cu amestecul de mai sus. Ciupercile le stropesti cu putin ulei (eu folosesc un pulverizator). 

8. Le dai la cuptorul deja incins la 220 grade C pentru 15-20 de minute. 

9. Le servesti calde celor de la masa, cu mujdei de usturoi si pâine prajita.

Sa va fie de folos!

TIPS-URI

1

Fara mujdei sunt mai plictisitoare aceste ciupercute. Pierdeti mult daca nu le mancati cu mujdei.

2

Un preparat bun in zilele de post sau o garnitura completa alaturi de niste ficatei trasi la tigaie sau orice fel de friptura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute (la cuptor)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci umplute