Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou

de alilianaa in Ciorbe, 2 Ian 2015 | 11402 vizualizari

 

Aparent grea, este o ciorbita lejera...chiar buna dupa atatea preparate greu digerabile.

 

INGREDIENTE

  • 5 legaturi salata
  • o ceapa alba
  • o telina mica
  • un morcov
  • o mana buna de jumari
  • 30 ml ulei
  • 2 oua
  • 5 linguri smantana grasa
  • zeama de la o lamaie
  • o cana de bors
  • sare, un varf de lingurita delikat de legume
  • leustean uscat
  • 2-3 linguri ardei gras congelat ( tocat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou:

Legumele se spala si se pun la scurs. Cele care necesita a fi tocate, le tocam ( aici ma refer la ceapa, morcov, telina). Salata se spala bine la jet de apa, se pune la scurs si se rupe in bucati.

Intr-o oala punem putin ulei la incins. Cand acesta incepe sa se incinga adaugam ceapa, morcovul, telina si ardeiul dar si jumarile.Punem  putin delikat de legume. Le lasam la calit bine, aromele se vor combina si dupa ce legumele s-au mai inmuiat putin adaugam salata. Cand salata s-a  calit putin, adaugam in oala  apa. Lasam la fiert, potrivim de sare. Intr-un ibric punem borsul la fiert. Cand apa din oala a inceput sa clocoteasca si legumele au fiert, punem si borsul. Cat borsul fierbe impreuna cu celelelalte ingrediente pregatim compozitia de smantana. 

Intr-un vas punem smantana si ouale, le amestecam. Adaugam un praf de sare. Luam din zeama de la ciorba pret de o ceasca de zeama si amestecam cu smantana si toata compozitia o punem  in ciorba. Potrivim de sare ( daca mai este nevoie) si de acru. Eu am mai adaugat si zeama de la o lamaie, am adaugat leustean uscat din vara. Oprim focul.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

jumarile au fost fara untura... au fost curate, uscate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Bunica 1

02.01.2015, 21:16

Cu sau fără smantâna eu vreau!

alilianaa 1

02.01.2015, 21:28

Asa Buni, multumesc.. cu drag!

marcela1979 1

05.01.2015, 20:07

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon