Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou

de alilianaa in Ciorbe, 2 Ian 2015 | 11260 vizualizari

 

Aparent grea, este o ciorbita lejera...chiar buna dupa atatea preparate greu digerabile.

 

INGREDIENTE

  • 5 legaturi salata
  • o ceapa alba
  • o telina mica
  • un morcov
  • o mana buna de jumari
  • 30 ml ulei
  • 2 oua
  • 5 linguri smantana grasa
  • zeama de la o lamaie
  • o cana de bors
  • sare, un varf de lingurita delikat de legume
  • leustean uscat
  • 2-3 linguri ardei gras congelat ( tocat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou:

Legumele se spala si se pun la scurs. Cele care necesita a fi tocate, le tocam ( aici ma refer la ceapa, morcov, telina). Salata se spala bine la jet de apa, se pune la scurs si se rupe in bucati.

Intr-o oala punem putin ulei la incins. Cand acesta incepe sa se incinga adaugam ceapa, morcovul, telina si ardeiul dar si jumarile.Punem  putin delikat de legume. Le lasam la calit bine, aromele se vor combina si dupa ce legumele s-au mai inmuiat putin adaugam salata. Cand salata s-a  calit putin, adaugam in oala  apa. Lasam la fiert, potrivim de sare. Intr-un ibric punem borsul la fiert. Cand apa din oala a inceput sa clocoteasca si legumele au fiert, punem si borsul. Cat borsul fierbe impreuna cu celelelalte ingrediente pregatim compozitia de smantana. 

Intr-un vas punem smantana si ouale, le amestecam. Adaugam un praf de sare. Luam din zeama de la ciorba pret de o ceasca de zeama si amestecam cu smantana si toata compozitia o punem  in ciorba. Potrivim de sare ( daca mai este nevoie) si de acru. Eu am mai adaugat si zeama de la o lamaie, am adaugat leustean uscat din vara. Oprim focul.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

jumarile au fost fara untura... au fost curate, uscate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata cu jumari de porc, smantana si ou" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

ieri la 18:06

Pască fără aluat - Rețeta simplă și delicioasă pentru Paște

ieri la 10:56

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut

pe 09.04 la 08:39

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și sățioasă

pe 09.04 la 08:34

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de salata