Ciorba de salata verde cu zdrente de ou

Curatam salata, o spalam in mai multe ape, apoi o taiem fasii uniforme.

Slanina se taie felii, apoi se cresteaza si se pune in oala cu 1 lingura de ulei impreuna cu ardeiul kapia taiat cubulete. Lasam la foc mediu pana se rumeneste slanina usor.

Adaugam usturoiul taiat bucatele, dam deoparte oala de pe foc, adaugam pasta de ardei, sare si piper dupa gust.

Punem apa plata, apoi dam din nou oala la foc mediu pana incepe sa clocoteasca apa, adaugam salata taiata si mararul (eu am avut din pacate doar uscat).

Batem cu o furculita oul si laptele rece intr-un bol, apoi turnam amestecul in ciorba care clocoteste. 

Mai lasam sa dea cateva clocote, oprim focul si servim.

Pofta buna!