Ciorba de perisoare la oala sub presiune

de Adrian2016 in Supe/Ciorbe, 24 Feb 2016 | 10367 vizualizari

 

Cine spune ca barbatii nu stiu sa gateasca? Eu gatesc dar nu imi place sa stau langa cratita. Noroc cu oalele pe care le cumpara sotia mea.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne amestec
  • 200 gr smantana
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 1/2 telina
  • 1 ardei kapia rosu
  • 3 linguri de orez
  • 1 ling. delikat
  • 50 ml de ulei
  • patrunjel verde
  • cimbru
  • 1 ou + galbenus de ou
  • sare
  • piper
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare la oala sub presiune:

       Legumele le spalam bine si le taiem cubulete. Intr-un castron punem carnea, oul, orezul, sare, piper, cimbru, verdeata. Omogenizam bine compozitia si lasam deoparte circa 5 minute. Cu mana umeda formam bilute rotunde (imi plac perisoarele mai mari), pe care le lasam deoparte pana cand legumele sunt aproape fierte.

       In vasul oalei cu presiune punem legumele taiate, perisoarele, complectam cu apa trei sferturi din vas, o ling. de delikat si setam aparatul pentru ciorba.

       Dupa 40 de minute cand ciorba este gata amestecam smantana cu un galbenus de ou si zeama din ciorba si turnam in oala amestecand usor sa nu se branzeasca. Presaram la sfarsit patrunjel verde tocat. Pofta buna!

TIPS-URI

1

la sfarsit ciorba poate fii acrita cu bors,zeama de varza sau tarhon.

2

putem adauga la fierbere si un os de vita,da un gust deosebit ciorbei.

3

lasati 10-15 de min, inainte de servire, cratita cu ciorba acoperita cu capac, ca sa se patrunda toate aromele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare la oala sub presiune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu fidea