Ciorba de gasca

de liana_geicu in Ciorbe, 10 Noi 2009 | 23397 vizualizari

 

Aceasta ciorba imi aduce aminte de copilarie, la mine acasa se serveste des si pentru ca imi era pofta de gustul de ciorba de gasca acrita cu zeama de varza am zis sa o prepar chiar eu azi.....

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de gasca
  • 2 cepe
  • 2 ardei capia (1 verde, 1 rosu)
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • suc de rosii 
  • 250 ml zeama de varza
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare, fidea
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gasca:

Carnea se spala si se pune la fiert. Cand incepe sa dea in clocot se spumeaza (la mine nu a fost nevoie). Cand s-a fiert carnea (eu am dezosat pieptul si l-am taiat bucatele mici), se adauga zarzavatul taiat cubulete sau dat pe razatoare. Dupa ce au dat cateva clocote si cartoful este aproape fiert se adauga sucul de rosii, zeama de vaeza si sare dupa gust. Mai lasam un pic sa fiarba cu sucul de rosii si zeama de varza si adaugam fideaua (un rotocol am pus eu) si dupa alte cateva clocote stingem focul. La sfarsit adaugam patrunjelul taiat marunt.

Ideal ar fi sa fie cat mai multa verdeata (mie asa imi place), dar am avut doar patrunjel, leusteanul ii da o aroma aparte.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Sucul de rosii se pune cand cartoful este aproape fiert pentru ca il intareste

2

Carnea se incearca cu o furculita daca este fiarta. Carnea trebuie sa se desfaca usor

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

liana_geicu 1

11.11.2009, 20:22

Eu sunt innebunita dupa ciorbita acrita cu zeama de varza indiferent care ar fi ingredientul principal!

crysady 1

25.11.2009, 18:46

Am sa incerc si eu aceasta reteta pentru baietii mei!

Panacris 1

16.01.2014, 18:34

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vitel cu legume si tarhon