Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata

de babi5 in Ciorbe, 26 Dec 2014 | 4974 vizualizari

 

Neaparat pe linga atitea carnuri, si cirnati trebuia si o ciorbita acrisoara ca sa spele "greata" asa ca am primit de la nepoata niste coaste" a la Cleme" hi,hi.. Si am improvizat repede o ciorbita de te lingi pe degete.Am acrit-o cu moare de varza care este atit de buna! yamiii.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg coaste
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel ( mai mare)
  • 1 felie telina
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa mai mare
  • sare
  • 300 gr varza murata
  • 150 gr orez
  • piper
  • 1,5 l moare de varza
  • 1 lingura vegeta
  • 1 foaie dafin
  • leustean verde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata:

Varza murata se toaca marunt si se spala zarzavatul.

Ardeiul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt ,coastele se portioneaza si se spala bine.Intr-o oala ( a mea 5 l) am pus2,5l apa fierbinte, am pus coastele in ea  si le-am dat un clocot.

Am spumat bine apoi am adaugat ceapa tocata , foaia de dafin si varza si am lasat sa fiarba la foc mic.

Cind carnea este  fiarta pe jumatate adaugam zarzavaturile, ardeiul, si potrivim de sare si piper.

Adaugam si vegeta,  acoperim si lasam in continuare sa fiarba.

Inainte cu 10 minute de terminare spalam bine orezul si-l punem in ciorba.

Adaugam si moarea de varza, lasam sa dea citeva clocote, asezonam cu leustean verde si ciorbita poate fi servita.

Este o bunatate de ciorbita si o recomand in special la mesele unde se foloseste multa carne.Sa va fie de folos.

TIPS-URI

1

Este foarte buna si la ocazii mai catre dimineata ca revigoreaza prin gustul bun si acrisor

2

Ardeiul si smintina puse alaturi pentru doritori

3

Nu am folosit ulei fiindca lasa grasime costita

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 16:18

ma gandeam si eu la ea astazi, ca ar fi cazul sa fac

babi5 1

27.12.2014, 17:55

Multumesc mirela 0911

Rahela Velicu 1

24.06.2021, 18:38

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Luscos ardelenesc