Churros cu apa de flori de portocale

de Doralinda in Dulciuri, 7 Iun 2013 | 4703 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Odata cu achizitionarea robotului KitchenAid, mi s-a oferit si o carte de bucate, mare tare si am rasfoit-o din curiozitate sa vad ce contine, dar nu eram singura, ci si cu fetita cea mica care e o devoratoare de acest desert spaniol, asa ca, imediat cum l-a vazut, mi-a cerut sa il fac! Ma cam indoiam sa iasa asa cum le gasesc de cumparatat (doar de 2 ori pe an le gasesc aici, de ziua printului si de craciun) dar am ramas surprinsa sa vad ca mananca cam tot! Deci......a trecut de juriu! Un deliciu!

INGREDIENTE

350 gr faina
jumatate lingurita scortisoara pudra
jumatate lingurita sare
1 ou
320 ml de lapte
2 linguri de apa de flori de portocale (cred ca veti gasi la raionul ptr aniversare)
ulei vegetal ptr prajit
Nutella
100 gr zahar

Doralinda

Bucataras incepator

31 imi place 30comentează

4 reteta favorita

Taguri: churros, retete Dulciuri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Churros cu apa de flori de portocale:

Cerneti faina si puneti-o direct in bolul de la mixer adaugand si scortisoara cu sarea. Faceti o gaura in mijloc, bateti oul cu 250 ml de lapte si varsati in gaura de la faina si amestecati la o viteza mica la inceput, apoi adaugati laptele ramas si mixati la o viteza medie pana obtineti o compozitie omogena si usor de manevrat.

Puneti compozitia intr-o punga speciala cu cornet de cca 1 cm (sau seringa cu forme ptr frisca de tort). Incalziti bine uleiul 190 C daca aveti friteuza, si puneti din compozitie lasand sa se prajeasca cca 4-5 min, pana vedeti o culoare frumoasa aurie, apoi scoateti si asezati intr-o farfurie tapetata cu hartie de bucatarie ptr a absoarbe uleiul.

Le stropti imediat cu apa de floare de portocale si presarati zahar deasupra. Se pot servi asa sau cu nutella.

TIPS-URI

In loc de nutella, puteti sa faceti o crema voi si anume aveti nevoie de 150 gr ciocolata neagra si 100 ml smantana, dati prin razatoare ciocolata si puneti intr-un bainmarie. Smantana o incalziti pana ajunge la prima fierbere apoi o varsati deasupra la ciocolata, lasati cca 2 min si apoi amestecati. Inainte de a o servi, lasati-o sa se raceasca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Churros cu apa de flori de portocale" nu uita sa-i faci un review.