Chiftelute cu verdeata

Se pune carnea intr-un bol mai mare dupa care se adauga, cartoful fiert si zdrobit,usturoiul pisat,cele 2 linguri cu faina,oul, foile la ceapa tocate marunt, patrunjelul 3 linguri, si marar la fel,sarea,piperul,cimbru si se framanta bine.

Amestecul rezultat se da la frigider timp de 30 de minute dupa care se ia cate o lingura din compozitie se da putin prin faina si se formeaza chiftelute care se prajesc in ulei la foc mic pentru a se patrunde si in interior.Se lasa la prajit pana capata culoarea maro.Se scot pe servetele absorbante si se servesc calde sau reci.