Chicken liver with onion

Ceapa se curata si se taie marunt.Rosia si ardeiul le taiem de asemenea marunt si le calim impreuna cu ceapa in putin ulei.

Ficateii ii curatim bine apoi ii taiem in felii mai mici dupa care ii adaugam peste ceapa si legumele calite. Asezonam cu piper si adaugam vinul.

Lasam sa fiarba la foc mic pina se evapora vinul, cam 20 minute.

Patrunjelul verde tocat si sarea le adaugam la sfarsit.

Servim ficateii cu piure de cartofi, orez sau mamaliguta....

Pofta mare !