Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar

de Catalina L in Dulciuri, 28 Dec 2024 | 1835 vizualizari

 

Va prezint o idee de desert pentru Revelion.

N-am pus zahar  am folosit numai crema de castane si 2 linguri de  indulcitor.
O asociatie minunata si gustoasa ciocolata si crema de castane.  
Pentru aceasta Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: ciocolata, crema castane, smantana, mascarpone, gelatina, albusuri, zmeura.

 

INGREDIENTE

    •  Ingrediente Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar
    • 200 gr ciocolata neagra 85%
    • 150 gr crema de castane
    • 200 ml smantana lichida
    • 2 linguri bune de mascarpone
    • 3 albusuri
    • 3 foi de gelatina
  • Insertul cu zmeura
  • 250 gr zmeura.
  • 2 foi gelatina
  • 2 linguri indulcitor natural érythritol
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar:

Cum se prepara Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar

Pregatiti insert-ul de fructe (o seara inainte ): Inmuiati bine gelatina intr-un bol cu apa rece timp de 10 minute.

Se mixeaza zmeura si se pune compozitia pe foc cu indulcitorul. Se incalzeste si se da un clocot pana cand indulcitorul este diluat. Se scurge bine gelatina si se amesteca bine in compozitia calda luata de pe  foc.  Se varsa in forma de insert, se lasa sa se raceasca si se pune la congelator timp de o noapte.    

Preparati mousse-ul cu ciocolata. :
Inmuiati bine gelatina intr-un bol cu apa rece timp de 10 minute. Mixati ciocolata si puneti-o intr-un castron. Incalziti smantana cu mascarponele, aduceti la fierbere. Turnati-le peste ciocolata si amestecati. Se scurge bine gelatina si se amesteca bine in compozitia calda. Se adauga crema de castane si se amesteca. Bateti albusurile spuma si incorporati-le treptat.  

Montati buturuga:
Tapisati bine peretii formei cu film alimentar. Varsati jumatate din crema castane-ciocolata.
Puneti insertul congelat in mijloc.
Acoperiti bine cu restul de  mousse si tasati .
Deasupra puneti un biscuit daca l-ati pregatit (facultativ). Taiati-l o idee mai mic decat dimensiunea formei. Eu aveam un rest de  biscuit congelat - reteta aici (fara gluten) . Filmati si dati la congelator timp de minim 8 ore. Am lasat o saptamana.

Scoatei buturuga ideal 6 ore inainte de o servi.

Taiati capetele. O puteti decora cu cacao, frisca etc. Daca o decorati cu o bomba spray ca mine trebuie decorata imediat ce este scoasa din congelator. Apoi am decorat cu crema de castane si cu castane confiate.  

Incearca si reteta de Salam de biscuiti de post, foarte gustos sau varianta de post pentru reteta de Chec cu afine.

Iti recomandam si reteta de Gogosi de post, foarte bune si pufoase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac trandafir cu visine