Baba au rhum

Intr-un vas punem drojdia uscata cu 2 linguri de apa calduta, amestecam pana se topeste, apoi adaugam o lingura de faina, amestecam si lasam deoparte. In bolul de la mixer, punem ouale, laptele, restul de faina si untul topit, putin zahar, putina sare si drojdia si amestecam pana se omogenizeaza bine( compozitia trebuie sa se deslipeasca usor de pe mana, daca e prea moale, mai adaugati putina faina).

Punem compozitia intr-un vas si acoperim cu un prosop umed si lasam cca 45 min. Cand si-a dublat volumul, o mai lucram putin cu mana apoi punem compozitia intr-o forma de tort sau in forme mai mici, care in prealabil, le-ati uns cu unt si presarat faina, si mai lasati acoperit cu acelasi prosop umed cca 1 ora si jumatate. Coaceti la cuptorul preincalzit cca 30 min la 200C. 

Pregatim siropul prin fierberea a 500 ml apa cu zaharul cca 10 min, apoi dam deoparte, lasam sa se raceasca putin  si adaugam romul. Puneti briosele in sirop cat sunt calde, le intoarceti pe toate partile, apoi le scoateti pe un grilaj sa se scurga.

Ptr decor, ungeti cu dulceati apoi puneti frisca si ornati cu fructe.