Aperitiv cu ciuperci

de susu in Aperitive / Garnituri, 19 Apr 2011 | 6417 vizualizari

 

Nemaipomenita aceasta reteta, este luata din revista click pofta buna din care am facut multe retete ce s-au dovedit a fi reusite. Aluatul este bun, fraged si pesmetul ii da o nota aparte.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:  
  • 200 gr faina
  • 25 gr unt
  • 150 ml apa foarte rece, de la frigider
  • Sare  
  • Umplutura: 
  • 700 gr ciuperci
  • 250 gr carne tocata de porc
  • 2 cepe mari
  • Ulei de masline
  • Busuioc
  • 2 oua
  • 150 gr cascaval tare
  • Patrunjel
  • Sare
  • Piper
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • Boia
  • curry
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu ciuperci:

Faina se cerne pe o planseta, se adauga un praf de sare si untul rece taiat cuburi dupa care se amesteca cu degetele pana se face un aluat nisipos. Se face o gaura in mijloc, se adauga apa  si se formeaza aluatul. Se pune in folie alimentara si se da la frigider 30 minute.

Ceapa tocata se caleste, adaugam ½ din cantitatea de ciuperci tocate, sare, boia, condimente, curry, piper si calim bine dupa care punem restul de ciuperci, carnea,  adaugam pasta de rosii si lasam sa scada bine. Adaugam patrunjel tocat si busuioc si lasam sa se raceasca.

Aluatul se imparte in doua. Tapetam o tava mai mica cu unt si pesmet, intindem prima foaie si o asezam in tava, punem compozitia si deasupra cealalta foaie de aluat. Se unge cu oul batut  amestecat cu cascavalul ras si se da la cuptor sa se rumeneasca.

TIPS-URI

1

folositi carne de porc nu vita caci iese mult mai buna

2

serviti-o calda in ziua prepararii

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

ieri la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

pe 10.11 la 10:23

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitive la minut