Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 10 Sep 2020 | 3383 vizualizari

 

Pentru cina din seara aceasta am preparat niște brioșe aperitiv, cu șuncă și roșii cherry, care au fost nu numai gustoase și sățioase, ci și tare drăguțe.
Din ingredientele de mai jos am făcut 9 brioșe, cam câte 3/porție.

 

INGREDIENTE

  • 150 grame de șuncă de porc
  • 9 roșii cherry
  • 3 ouă
  • 50 ml de smântână grasă
  • 50 grame de unt topit
  • 150 grame de făină albă
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • sare
  • piper
  • 1/2 linguriță rasă de zahăr tos (opțional)
  • verdeață (pătrunjel, sau mărar)
  • Pentru decor:
  • mozzarella răzuită
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry:

Mai întâi se taie mărunt șunca și se lasă în așteptare.

Se spală roșiile cherry și se zvântă.

Se separă albușurile de gălbenușuri și se mixează cu un praf de sare. Când albușurile iau volum, se adaugă zahărul (opțional) și gălbenușurile, unul câte unul.

După ce se încorporează și gălbenușurile, se condimentează cu sare și piper după gust și apoi se încorporează, cu o paletă, sau cu o lingură, șunca mărunțită. 

Se adaugă apoi smântâna și untul topit și se omogenizează. La urmă se încorporează treptat făina și verdeața tocată (pătrunjel, sau mărar).

Se toarnă câte 2 linguri de compoziție în fiecare formă pentru brioșe, puse deja în tava de copt. Pe mijlocul fiecărei brioșe se pune câte o roșie cherry, iar de jur împrejurul ei se presară mozzarella.

Se dă tava la cuptor, la temperatură medie, 35-40 de minute, până ce brioșele cresc frumos și se rumenesc.

Atunci se scoate tava din cuptor și brioșele pot fi deja servite, calde.

TIPS-URI

1

Ouăle folosite trebuie să fie la temperatura camerei.

2

Ca verdeață, puteți folosi ce vă place: pătrunjel, sau mărar.

3

Presărați mozzarella răzuită, ca decor, pentru că la căldură se va topi și se va transforma într-o crustă frumoasă, rumenă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

RODIMUR 1

13.09.2020, 09:57

Îți mulțumesc frumos, Daniela!

Rocsi 1

16.09.2020, 21:06

Niste briose cu sunca vreau sa fac si eu in week-end, ca sunt grozave si calde si reci!

RODIMUR 1

16.09.2020, 21:14

Rocsi, ce pot să zic, decât: ”succes la preparat brioșe cu șuncă”...! Mulțumesc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor

de vasimur 4

ieri la 17:49

Brioșe pizza delicioase - Rețeta rapidă și savuroasă

ieri la 08:45

Mucenici moldovenești de post, însiropați - Rețeta simplă și savuroasă

pe 04.03 la 10:51

Ciuperci umplute cu cremă de brânză și legume – Aperitiv delicios și ușor de preparat

pe 03.03 la 09:02

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1180 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

418 puncte

vasimur

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitive Oua Faberge - Aspic in coaja de oua