popavalentin2009
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.05.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Rac
Romica Jurca a zis de dimineață ceva despre tine. Cică azi ești în ceață. După amiază sunt posibile averse temporare pe strada ta. Noroc că spre seară răsare soarele.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Omleta cu malai
Se pune putin ulei pe fundul unei tigai si se lasa la incins. Se imprastie uniform malaiul pe toata suprafata tigaii si se lasa pana face bolboci. Cele 3 oua se bat cu putina sare, se toarna in tigaie, se acopera cu un capa si se lasa 2-3 minute, la foc potrivit ca sa nu se arda. ...
Sos fin de usturoi cu mustar
Intr-un mojar se pune usturoiul pisat, se adauga sare, putin ulei si se face o pasta .Se pune intr-un blender impreuna cu albusul, incet se adauga ulei putin cate putin si se mixeaza la viteza mare, se adauga zeama de lamaie si jumatate de lingurita de mustar. Se mixeaza circa 5 minute. Se...
Sos picant pentru pizza
Se adauga cutia de rosii decojite in blender, punem putin ulei de masline, busuiocul, sare, piper, chilli si amestecam cateva secunde, pana devine o pasta. Se lasa la rece si se serveste pe pizza sau pentru a unge blatul de pizza
Cum se face coliva
Cum se face coliva. Se alege arpacasul de neghina, se spala in noua ape. Se pune in tuci acoperit cu apa cat sa depasesca o palma si se lasa la fiert la foc domol. Cand este fiert bine se adauga zaharul, dupa gust, eu prefer mai dulce si se mai lasa sa scada. Se da la rece. Deasupra se presara un...
Conopida gratinata
Se spala bine conopida, se rupe in buchetele si se lasa 30 minute in apa rece. Se schimba apa, adaugam sare si o punem la fiert 10-15 minute. Nu trebuie lasata foarte mult, astfel incat buchetelele sa ramana intregi. Se scoate intr-o sita si se lasa la scurs. Prepararea sosului...
Taitei de casa picanti
Din toate ingredientele se formeaza un aluat tare, apoi se lasa sa se odihneasca 30 min (ca sa se aseze glutenul). Aluatul se taie cu cutitul in 4 bucati, care se aplatizeaza usor si se trec pe rand prin rolele de intins (de la cea mai groasa setare catre cea mai subtire, pana cand ajungem la...
Snitel vienez
Am taiat muschiul de porc in felii de-a curmezisul fibrei. Sanda Marin zice ca asta-i una din conditii ca snitelul sa iasa ok. Feliile le-am taiat destul de subtiri si le-am mai batut putin cu ciocanul pt carne. Le-am condimentat cu sare si piper. Intr-un bol am...
Iahnie de fasole cu costita afumata
Am spalat fasolea si am lasat-o 30 de minute in apa rece. De regula o las mai mult, dar azi n-am avut timp. Am adaugat apa cat sa o acopere si am pus-o la fiert la foc mediu. Cand a atins punctul de fierbere am scurs apa si am adaugat alta. Am pus-o din nou la fiert repetand procedura....
Bors de pasare cu taitei de casa
Se curata legumele , se toaca si se pun la fiert in apa cu sare / delikat . Rosiile se adauga mai tarziu, pentru ca celelalte legume sa se fiarba mai usor. Adaugam carnea de pasare (oparita in prealabil, pentru a evita scurgerea sangelui si formarea spumei in ciorba) , completam cu apa (...
Cosulete cu salata de ton
Foietajul il lasam sa se dezghete la temperatura camerei. Presaram putina faina pe masa de lucru si asezam aluatul foietaj. Cu sucitorul il mai intindem putin, dar nu foarte mult. Cu o forma rotunda de fursecuri sau cu un pahar decupam 20 de cerculete. Jumatate din ele le lasam asa si...
Quiche Lorraine cu piept de pui,brocoli si conopida
Framantam un aluat din ingredientele de mai sus . Punem aluatul intr-o folie alimentara si il dam la frigider pentru 30 de minute. Pieptul de pui il taiem cubulete sau felii si il calim intr-o lingura de ulei, condimentam cu vegeta. Ceapa si prazul se taie julien, razalim cascavalul, conopida...
Humus reteta
Humus reteta Nautul din conserva se spala sub jet de apa. Se paseaza cu stikblendarul, se adauga uleiul si apa alternativ apoi pasta de susan, usturoiul si restul de mirodenii. La sfarsit se pune sucul de lamaie. Am facut si salata care se potriveste humusului si am servit cu lipie...
Chec aperitiv cu masline (reteta video)
Bati bine ouale cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Adaugati faina in ploaie si praful de copt si apoi uleiul mixand in continuare. Mixati doar cat sa incorporati uleiul. Adaugati apoi cascavalul, maslinele,gogsoarul si carnita si amestecati bine cu o lingura/spatula. Turnati compozitia intr-o...
Strudel cu nuci si lamaie
Se amesteca zaharul si nuca. Se aseaza doua foi de placinta pe masa, se ung cu ulei si se stropesc cu zeama de lamaie.( 2-3 linguri de ulei si 3-4 linguri de zeama de lamaie ). Se presara 1/4 din cantitatea de amestec zahar si nuca. ( eu n-am amestecat de la inceput, dar e mai bine asa )...
Rulada de porc cu carnat afumat
Spalam bine carnea si o taiem in doua sau trei depinde de bucata de carne, eu am taiat-o in trei. Batem bine carnea. Intr-un bol amestecam uleiul de masline cu ierburile tocate marunt. Adaugam sarea, piperul si paprika si amestecam bine. Ungem cu acest sos feliile de carne batuta,...
Friptura de curcan in sos de vin rosu si usturoi
Se spala pieptul de curcan se inteapa cu un cutit, se sareaza, se pipereaza si se aseaza in vasul roman in care am pus 4 linguri ulei masline. Se amesteca cele doua linguri de ulei de masline cu o lingurita de curcuma si se unge pieptul. Zeama de lamaie se pune deasupra.Se presara pieptul...
Chifle pufoase cu branza topita
Punem laptele intr-o craticioara si il punem la incalzit (atentie sa nu fiarba). Intr-un vas mai mare punem faina, sarea si drojdia si amestecam bine. Facem o gropita la mijloc si adaugam laptele caldut, zaharul, oul si untul. Framantam bine pana nu se mai simt cocoloase la mana, iar aluatul...
Prajitura ,,Fanta,,
Se prepara blatul: se bat albusurile spuma tare cu zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile si praful de crema. Se omogenizeaza bine cu mixerul si se toarna compozitia in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace cam 25 de minute dupa care se da la recit. Pentru crema: se...
Bulete de cartofi cu cascaval din doar cateva ingrediente
Cum se prepara Bulete de cartofi cu cascaval din doar cateva ingrediente Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert (se verifica cu furculita) se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Ii punem intr-un castron si ii pasam ca pentru piure....
Sufleu cu piept de pui
1. Incinge cuptorul la 200 ° C. Unge cu unt 4 vase individuale termorezistente. 2. Pentru umplutura, adauga in blender toate ingredientele in afara de albusuri. Se pulseaza pana cand se...