Strudel cu nuci si lamaie

de Ela68 in Prajituri, 18 Oct 2012 | 15187 vizualizari

 

Am gustat zilele trecute la o prietena acest strudel care mi-a placut foarte mult. Seamana putin cu baclavaua, insa faptul ca nu se insiropeaza si doar se foloseste zeama de lamaie il face sa fie mult mai fin si nu atat de greu. Reteta este luata dintr-o carte veche scrisa de un bucatar grec.

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi subtiri de placinta
  • 350 gr. nuca data prin masina
  • 350 gr. zahar
  • 125 gr unt topit
  • 1 lamaie mare sau 2 mici ( zemoase sa fie )
  • 100 ml ulei
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu nuci si lamaie:

Se amesteca zaharul si nuca. Se aseaza doua foi de placinta pe masa, se ung cu ulei si se stropesc cu zeama de lamaie.( 2-3 linguri de ulei si 3-4 linguri de zeama de lamaie ). Se presara 1/4 din cantitatea de amestec zahar si nuca. ( eu n-am amestecat de la inceput, dar e mai bine asa )

Asezam apoi o foaie de placinta deasupra  si  o ungem cu ulei. Obtinem astfel un rulou.

Procedam la fel si pentru celelalte trei suluri, dupa care le astezam in tava si le portionam. Turnam untul topit deasupra si le coacem la foc mediu 15-20 minute pana incep sa se rumeneasca. Nu le lasati prea mult, caci se intaresc.( nu se foloseste folie de aluminiu, ca in alte cazuri )

Putem presara zahar pudra, optional, mai mult pentru aspect.

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu nuci si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

merion35 1

31.10.2012, 17:42

Te salut draga Ela!Azi,in sfarsit,am avut timp si am incercat reteta...si cu nuca si cu mac...a iesit crocanta si dulce,dulce!MULTUMESC mult pentru reteta!N am avut multa lamaie asa ca,am pus in uleiul pentru uns foile,putina sare de lamaie si a iesit minunat!

Ela68 1

31.10.2012, 21:40

ma bucur ca ti-a placut. data viitoare, incearca totusi cu lamaie, ai sa vezi diferenta.
te pup !
mi-ai dat o idee buna cu macul

gaby_gabytza 1

24.12.2019, 21:38

COMENTEAZA

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Brownie Cappuccino