meosiris
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.05.2009
RETETE174
PRIETENI73
RetetePostari recente
publicat la 28.02.2012
Melcisori cu pasta de masline
publicat la 28.02.2012
Cartofi inveliti in bacon
publicat la 28.02.2012
Ciuperci pane
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
”Cand o sa mai slabesti si tu?”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ficatei cu cartofi la cuptor
-Spalam bine ficateii si ii fierbem in lapte, apoi ii asezam in tava unsa cu ulei de masline si presarata cu ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute. -Asezam si cartofii curatati si taiati cubulete. -Deasupra asezam rosiile cubulete, condimentam si bagam la cuptor pana totul este gata....
Sos de rosii si ciuperci
-Curatam, spalam si taiem marunt cepele, apoi le calim impreuna cu ciupercile in putin ulei. -Adaugam si rosiile taiete marunt, condimentam si mai lasam sa dea cateva clocote. -La sfarsit adaugam patrunjel verde tocat marunt. -Noi l-am servit deasupra unei portii de piure. Este foarte...
Ciuperci sote
-Ciupercile se curata si se taie in patru... -...intr-o oala se pune apa la fiert si se oparesc cateva minute ciupercile. -Se lasa la scurs. -Punem untul pe foc sa se topeasca si calim ceapa tocata marunt.Adaugam si ciupercile si amestecam din cand in cand ca sa nu se...
Supa de rosii
-Punem rosiile cu tot cu sos pe foc.Adaugam putina apa si lasam sa dea un clocot. -Intre timp dam pe razatoarea mica morcovul,telina si patrunjelul.Taiem marunt ceapa,ardeiul si cartofii. -Punem toate legumele impreuna cu orezul la fiert cu apa cat sa le acopere. -Dupa ce luam rosiile...
Ananas caramelizat
-Se curata ananasul apoi se taie pe lung in patru bucati si se curata cotorul. -Fiecare bucata se unge cu miere si se presara cu scortisoara dupa gust,apoi deasupra se pune o folie si se tine la frigider 2 ore pentru marinat. -Se unge grillul cu putin ulei apoi se incinge si se pun...
Tzaziky
-Eu am procedat asa : am dat castravetele pe razatoarea mare si l-am pus in sita,presandu-l din cand in cand cu o lingura ca sa se scurga apa din el. -L-am amestecat cu usturoiul pisat si cu celelalte ingrediente si am omogenizat.Normal,din cate stiu eu ar fi trebuit iaurt cu cel putin...
Macrou cu sos la cuptor
-Se spala si se curata pestele,apoi se asaza in tava.Peste el se presara maslinele. -Apoi se taie ceapa si rosiile marunt. -Se pune ceapa la calit.Apoi se adauga rosiile cubulete,sosul lor,pasta de tomate si se lasa sa dea un clocot apoi se adauga rozmarinul,cimbrul,sare si putin...
Sufleu de cartofi
-Fierbem cartofii in apa cu sare.Ii pasam apoi ii amestecam cu 100g cascaval ras,smantana,galbenusurile ,albusurile spuma si mararul verde tocat.Mixam bine.Adaugam sare si piper. -Ungem o forma cu unt si o tapetam cu faina.Turnam compozitia ,deasupra presaram 50g cascaval ras si bagam 20 de...
Racoritor Chicago
Se umple un pahar tumbler cu cuburi de gheata.Deasupra se toarna zeama de lamaie si se umple paharul,jumatate cu Ginger-ale si jumatate cu suc de struguri.
Chocolate coco
Se agita puternic intr-un shaker cuburile de gheata, zeama de lamaie si si siropul de ciocolata,Malibu si romul.Marginea paharului se orneaza cu nuca de cocos si bautura se toarna in pahar.
Racoritoare jamaicana
Se amesteca ingredientele intr-un pahar cu picior. Paharul se orneaza cu lamaie si bautura se serveste cu paiul.
Triver
Sucurile impreuna cu crema de cocos si gheata se pun intr-un pahar inalt, se amesteca si se umple paharul cu apa minerala. Se orneaza cu o felie de kiwi, o cireasa si menta.
Printul Igor
Sucurile se pun intr-un pahar inalt si se amesteca putin.Se umple paharul cu biter si se orneaza cu o felie de lamaie verde.
Fruit Cup II
Sucurile impreuna cu gheata se agita intr-un shaker si se strecoara intr-un pahar inalt. Se orneaza bautura cu ananas , o cireasa si melisa.
Fruit Cup I
Sucurile se agita puternic cu gheata intr-un shaker si se strecoara intr-un pahar inalt.Cu felia de portocala si cireasa se orneaza paharul.
Cornuri de brutar
-Drojdia se amesteca cu zaharul si putina apa calduta din cei 300ml. -Se amesteca apoi si celelalte ingrediente si se framanta un aluat care se lasa la crescut 30min-1 ora. -Dupa ce a crescut se unge cu ulei planul de lucru si se imparte in 8 parti. -Fiecare parte se intinde cu mana,se unge...
Panini
-Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat care se lasa la crescut pana se dubleaza volumul. -Aluatul il impartim in 6 sau 8 bucati.Eu am impartit in 8 parti. -Fiecare bucatica se framanta putin , apoi se formeaza o bila care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt. -Asa se procedeaza...
Prajitura turnata cu mere
-Eu am facut cantitate dubla.Deci...ouale se freaca cu zaharul,apoi se adauga uleiul. -Apoi se pune faina+praful de copt,alternand cu laptele.Aluatul trebuie sa curga cand il punem in tava. 8-9 mere marisoare se taie felii si se calesc cu zahar dupa gust. Dupa ce se calesc si se...
Savarine
-Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si sarea.Se adauga pesmetul apoi se adauga si albusurile batute spuma. -Se ung formele de savarina cu unt si se tapeteaza cu faina. -Se pune compozitia in forme si se coc la foc puternic. -Cand sunt gata se scot si se introduc in sirop.Se taie in doua si...
Tarta cu portocale
-Batem albusurile cu vanilia si galbenusurile cu zaharul,apoi le amestecam usor cu lingura de lemn. -Se adauga si faina amestecata cu praful de copt. -Totul se asaza in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. -Se coace la 180grade,25 min. -Pentru crema,se amesteca amidonul cu putin lapte...
Supa crema de cartofi
Curatam legumele, le taiem marunt, le spalam si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, le scoatem din apa si le pasam sau le trecem prin sita. Subtiem treptat cu supa in care au fiert legumele si continuam fierberea inca 15 min. Separat se amesteca laptele cu ouale batute si...
Aspic din legume
-Morcovii cubulete se pun la fiert. -Mazarea se fierbe separat. -Ciupercile se taie felii subtiri,iar cand morcovii si mazarea au fiert, se pun impreuna cu porumbul si ardeiul, dupa care se mai fierbe totul 2 minute. -Gelatina se dizolva in putina apa, se pune sare si piper, apoi se amesteca cu...
Sandwich la cuptor
Taie paine in 16 felii mai groase. Unge fiecare felie cu unt si pudreaza-le pe toate partile cu boia din belsug. Intre 2 felii de paine pui o felie cascaval, o felie sunca presata, o felie de cas afumat. Unge tava de aragz cu putin unt si asaza in ea sandwich-urile pregatite. Lasa la cuptor pana...
Bulete de cascaval
Facem o compozitie omogena din ou,lapte, margarina si faina.Adaugi cascavalul ras si pui sare si piper. Din aceasta compozitie formezi mici bilute. Le treci prin faina, ou batut si pesmet apoi le prajesti in ulei incins. Le servesti cu ciuperci calite si friptura de pui.
Salata de conopida cu morcovi si cartofi
-Am curatat legumele,le-am spalat.Conopida am desfacut-o in buchetele si am pus-o la fiert cu cartofii si morcovii in apa cu sare. -Dupa ce s-au fiert,le-am taiat bucatele,le-am amestecat cu Tzaziky,am condimentat si am lasat la rece . -Este foarte buna si consistenta.
Piept de pui cu sos piri-piri
-Am facut un amestec din usturoiul pisat si restul condimentelor pentru pieptul de pui. -Am spalat carnea si am uns-o cu acest amestec,apoi am lasat la rece 1 ora. -Intre timp tocati ceapa,patrunjelul,usturoiul si ardeiul gras.Taiati marunt ardeiul iute.Le amestecati pe toate,apoi...
Cartofi copti cu usturoi
-Am curatat cartofii,i-am spalat si taiat cubulete. -I-am amestecat cu celelalte ingrediente... -...i-am uns cu ulei de masline,am presarat usturoi pisat si i-am condimentat.Dupa ce i-am pregatit,i-am asezat in forma. -I-am bagat la 190C si i-am lasat pana s-au rumenit asa cum i-am...
Aripioare cu crusta crocanta
-Eu am fiert aripioarele,apoi le-am scos si le-am lasat putin sa se raceasca. -Intre timp am batut oul,apoi i-am adaugat usturoiul pisat,sare,piper si putin delikat.Am omogenizat bine. -Apoi fiecare aripioara in parte am dat-o prin ou,apoi prin pesmet si am pus la prajit in ulei incins.Foarte...
Oua umplute cu ciuperci
-Fierbem ouale,le decojim si le taiem in jumatati.Scoatem galbenusurile.Doua galbenusuri fierte le amestecam cu unul crud .Mixam bine pana se omogenizeaza.Din ele si din mustar,zeama de lamaie si ulei, facem o maioneza. -Galbenusurile fierte le amestecam cu patrunjelul verde taiat marunt si...
Garnitura de mazare
-Fierbem mazarea,apoi o scurgem si o amestecam cu restul ingredientelor.Simplu,nu?