gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE619
PRIETENI326
Retete favoritePostari recente
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
publicat la 14.05.2024
Reteta de salata de icre preparata cu gris si ceapa
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Lamai
Intr-un vas, punem untul moale, sarea si zaharul si amestecam cu un tel. Adaugam oul si amestecam pana la incorporare. Spalam cu un burete curat si stergem lamaia, o radem de coaja si stoarcem sucul. Adaugam zeama de lamaie si coaja rasa in compozitia de unt. Adaugam bicarbonatul in faina si...
Cornulete cu smantana umplute cu rahat
Se amesteca faina cu sarea si cu untul, se freaca bine intre maini pana devine foarte sfaramicios. In smantana se dizolva zaharul si zaharul vanilat, apoi se toarna peste faina impreuna cu galbenusurile si se framanta bine. Se acopera cu o folie si se da aluatul la frigider 1-2 ore sau chiar de...
Saratele
Drojdia se inmoaie cu 4 linguri de apa, apoi se amesteca cu smantana, margarina,100g cascaval ras, sare si un ou.Se adauga faina si se framanta pana se obtine un aluat omogen, care se lasa la dospit o ora. Se taie aluatul in doua si se intinde o foaie subtire, se taie bastonase care se...
Desert rulada cu biscuiti
Crema caramel: Pune intr-o craticioara 100 g zahar la caramelizat pana ajunge la culoarea chihlimbarului. Adauga apa (cu mare atentie la aburi) si lasa pe foc pana se topeste zaharul, apoi adauga biscuitii macinati fin si omogenizeaza bine. Intinde rapid crema de biscuitii peste foaia de...
Desert prajitura cu nuca caramelizata
Desi am promis ca voi fi atenta, am fost foarte nazdravana si am comis si-o gafa de bucataras... am facut blatul si l-am pus la cuptor insa dupa 5 minute mi-am dat seama ca nu am pus nuca in el...si ce era sa fac? L-am refacut rapid...sa fie oare datorita faptului ca sunt vesnic cu capul in nori,...
Reteta de prajitura cu fondant si un mot de frisca
Iata cum se prepara Reteta de prajitura cu fondant si un mot de frisca Blat : Am separat albusurile de galbenusuri, peste fiecare am presarat un praf de sare. Am pus sa se topeasca untul, 50 gr. Albusurile le-am batut spuma si am adaugat 100 g zahar, am continuat sa le bat pana am obtinut o...
Tort Coffe Chocolate
Mod de preparare blat ciocolata: 1. Topim ciocolata la Bain-Marie, adaugam untul, zaharul si omogenizam. 2. Adaugam ouale pe rand, amestecand cu grija dupa fiecare , apoi sarea, vanilia , faina si nucile 3. Tapetam forma cu hartie de copt si unt si turnam compozitia. Coacem in...
Prajitura Claudia
Foile: Margarina sau untul (eu am facut cu unt in reteta cerea margarina ),mierea si zaharul se fierb la foc mic pana se topeste zaharul .Atentie sa nu lasati prea mult pe foc,doar cat s-a topit zaharul. Compozitia de mai sus se raceste,apoi se adauga cate un pic din faina...
Saratele cu telemea
Mod de preparare : Framantam cele 3 ingrediente, apoi dam la frigider aluatul obtinut, pentru 40 minute. Cu ajutorul unui sucitor de lemn, intindem aluatul pe masa de lucru, il taiem sub forma de betigase si ungem cu galbenus de ou (eu am amestecat galbenusul de ou cu 2 linguri de...
Prajitura cu crema de ciocolata si zmeura
Blatul: Albușurile cu un praf de sare le mixezi spumă tare. Separat mixezi untul la temperatura camerei cu zahărul măcinat, adaugi gălbenușurile pe rând și mixezi bine. Separat amesteci ingredientele uscate (făina, praful de copt și cacaua) și le adaugi peste gălbenușuri. La...
Prajitura Televizor - Reteta gustoasa a unui desert indragit
Cum se prepara Prajitura Televizor - Reteta gustoasa a unui desert indragit Blaturile de cacao : Se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul. Gălbenuşurile se amestecă cu margarina, se adaugă cacaua, esenţa de rom, laptele, făina cernută cu praful de copt şi...
Cheesecake Padurea Neagra
Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il turnam peste compozitia de biscuiti. Amestecam foarte bine. Pregatim o forma de copt, rotunda (eu am folosit o forma cu diametru mic : 20 cm). Asezam compozitia de biscuiti intr-un strat uniform. Dam...
Bavareza de zmeura,vanilie si ciocolata alba
Blatul: Se bat albusurile spuma cu putina sare. Cand albusurile au crescut se adauga zaharul. Se amesteca zaharul pudra cu migdalele si se pun peste albusurile batute. Se amesteca usor si se toarna intr-o tava de chec detasabila. Se introduce in cuptor ptr coacere la 180°C pana se...
Langosi
Se pregateste mai intai maiaua: Drojdia se amesteca cu apa calduta si cu o lingurita zahar, se pudreaza cu faina si se lasa la crescut la loc caldut. Cand a crescut se amesteca cu faina, sarea si apa calduta pana aluatul devine moale si lipicios. Se lasa la crescut, apoi cu manile unse cu...
Croissante cu nuca si scortisoara
Pregatim maiaua: Intr-o cana punem drojdia cu zaharul si apa calduta si lasam 5 minute pana cand aceasta incepe sa faca clabucei. Daca face clabucei inseamna ca drojdia este activa Pregatim coca astfel: Intr-un lighenas amestecam faina cu zaharul, sarea, laptele si uleiul si adaugam...
Aperitiv branza Brie in crusta de pesmet
Ouăle se bat energic cu muștarul până se omogenizează. Brânza Brie, se taie în două sau în baștonașe mai groase, se trece prin făină, amestecul de ouă, apoi prin pesmet, se repetă operțiunea până ce se obține un strat compact. Apoi se pune...
Ostropel
Pulpele se curata si se spala bine si se usuca. Se pun la prajit intr-o tigaie cu uleiul. Se sareaza si se pipereaza. Se intoarce pe ambele parti pana isi schimba coloarea. Se scot pulpele pe o farfurie. In ulei se pune la calit ceapa si 5 catei de usturoi, curatate si tocate....
Tort Boema si 4 ani de bucataras.ro
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma de albus devine lucioasa si face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului din bol. Galbenusurile se mixeaza cu ulei si esenta. Se toarna peste bezea si se omogenizeaza usor. Se pun apoi...
Fursecuri cu bezea
Aluatul pentru fursec se pregateste astfel: Se amesteca untul cu zaharul si coaja de lamaie apoi se incorporeaza faina.Aluatul trebuie sa fie elastic dar nelipicios.Acesta se pune in frigider,acoperit cu o folie sau intr o punga,timp de 30min.In tot acest timp pastrati albusurile la...
Prajitura cu crema de vanilie si caramel
Ne trebuiesc trei blaturi si pentru a le prepara procedam astfel : Intr-un castron separam galbenusurile de albusuri, apoi frecam galbenusurile cu 7 linguri de zahar si cu un zahar vaniliat pina devine cremos spre albicios ,apoi albusurile le batem cu 2 linguri de apa...