crysady
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.11.2009
RETETE0
PRIETENI25
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocanita de pui cu ceapa
Puiul se proportioneaza si se condimenteaza. Se prajeste in ulei incins,pe ambele parti,apoi se scot si se pastreaza la cald. Ceapa se toaca potrivit,morcovul si ardeiul cubulete. Se calesc impreuna cu usturoiul pisat in ulei pana cand ceapa devine translucida (amestecati des). Cand...
Tarta cu mar- 200
Se face un aluat din faina ,praf de copt,zahar,unt topit, ou si sare.Coca se inveleste in folie si se da la frigider 30 minute. Intre timp curatam merele ,se taie in patru,se indeparteaza samburii.Stropim marul cu suc de lamaie . Se imbraca cu hartie de copt o forma rotunda cu...
Musaca cu carne
Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert cu un praf de sare, dupa ce au fiert se zdrobesc ca pentru piure iar apoi se adauga smantana si putina sare. Intre timp uleiul se pune la incins intr-o tigaie ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt apoi se adauga peste ulei si se lasa...
Tochitura
Carnea se taie cubulete ceapa se curata si se taie in patru carnatii se taie in doua Intr-o oala de marime potrivita, se adauga uleiul si se pune la incins, apoi se adauga carnea se amesteca de cateva ori dupa care se pune sarea si ceapa.Se lasa la prajit aproximativ 10 minute...
Negresa
O cana si jumatate de zahar, se amesteca cu 3 linguri de cacao apoi se adauga o cana si jumatate lapte se amesteca bine si se da la foc incet Cand a inceput sa se incalzeasca se adauga un plic de bicarbonat 15g, si 1/2 pachet margarina Se amesteca pana cand margarina se topeste Albusul...
Scovergi
Cernem faina intr-un lighenas...facem un cuib unde punem laptele cald,ouale,zaharul,drojdia si sarea. Framantam bine pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Lasam sa creasca cam 30min,dupa care luam o bucata si intindem pe masa de lucru o foaie cam de 1cm(ca lipia) si tot asa pana ce...
Cartofi gratinati, o reteta gustoasa si spornica
Iata cum se prepara Cartofi gratinati, o reteta gustoasa si spornica Cartofii se curata, se spala, se taie rondele si se fierb aprox 10 minute in apa cu sare (nu trebuie sa fiarba in totalitate). Smantana se amesteca cu 70 ml lapte sau apa si se omogenizeaza, apoi se amesteca cu ouale...
Inghetata de cafea
Se bat galbenusurile cu zaharul pana aproape se albesc. Se pune la bain-marin smantana pana se infierbanta, dar nu sa fiarba. Se iau galbenusurile si se toarna deasupra la smantana amestecand usor si omogenizand. Se toarna si cafeaua. Se amesteca si se pune intr-o casoleta la...
Biscuiti cu telemea
Cernem faina intr-un lighenas,apoi o amestecam cu pliculetul de praf de copt,facem un cuib si adaugam si ouale(2),laptele cald,untul topit,sarea si zaharul,amestecam totul pana ce obtinem un aluat nelipicios. Intindem pe masa de lucru o foaie peste care punem telemeaua rasa,apoi impaturim...
Cum se face aluatul foietaj pentru placinta
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi...
Chec in doua culori
Albusurile le batem spuma cu zaharul si sarea,adaugam galbenusurile pe rand,apoi faina amestecata cu praful de copt amestecam bine pana la omogenizare, dupa care impartim compozitia in 2 pt ca intr-una o sa punem crema de cacao. Crema de cacao o facem asa: punem toate ingredientele la...
Prajitura cu capsuni in straturi
Biscuitii se pun intr-o punga de plastic si se piseaza cu ajutorul unei vergele. Intr-un vas se fierbe untul impreuna cu apa si zaharul. Se adauga la biscuitii pisati aseazati intr-un vas de sticla termorezistent si se amesteca bine pentru a se repartiza uniform.Se niveleaza cu ajutorul unei...
Strudel cu capsune si mar caramelizat
Caramelizati merele cu zaharul amestecat cu scortisoara . Derulati aluatul si lasati-l pe folia in care a fost preambalat, aluatul nu se schimba pe alta suprafata de lucru . Taiati o fasie din latimea aluatului pentru a o pune mai tarziu pe primul strat de fructe. Impartiti aluatul in 3 parti...
Parfait de capsuni
Toate ingredientele de la I. merg pe foc pana iese o crema...dai cateva clocote apoi trimiti compozitia la racit bineee de tot. Intre timp cand e rece crema, bati 500 ml frisca bine la mixer, separat zdrobesti la blender 2-3 maini bune de capsuni( sau alte fructe), si apoi le amesteci. Cand crema...
Tort de mere
Se caramelizeaza intai 200 g zahar cu cativa stropi de apa. Se unge o forma detasabila ( diametrul 26 cm) cu unt peste tot, apoi se adauga caramelul si deasupra se pun merele intregi curatate de coaja si seminte, iar in fiecare se pun cateva nuci si gem de capsuni. Se dau in cuptorul incins...
Gem de capsuni
Capsunile curatate si spalate se paseaza foarte bine cu blenderul sau se dau prin sita. Pireul astfel obtinut se pune intr-o cratita cu fundul gros pe aragaz, la foc mic. Se amesteca din cand in cand si cand lichidul lasat de fructe incepe sa scada se adauga zaharul. Se mai fierbe in jur de...
Cheesecake cu frisca si crema de capsuni
Preparam blatul din biscuitii sfarmati si 100 de grame unt topit la microunde . Il punem in forma de prajitura si il dam la cuptor 10 minute pana devine crocant Batem frisca lichida pana devine tare (cu un plic de intaritor daca e necesar). Facem un piure de capsune. Am taiat cubulete...
Prajitura pufoasa
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, laptele, esenta, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa dupa care omogenizam bine compozitia. Turnam compozitia...
Spuma de capsuni
Capsunii spalati f bine ii pudram cu zahar tos si ii lasam aprox 10min.Batem albusul spuma tare.Cand s-a intarit adaugam zaharul pudra si batem in continuare pana se incorporeaza bine. Zdrobim capsunii cu furculita si ii amestecam cu albusul batut.Punem la frigider 10 min. si se serveste...
Milkshake cu capsuni si banane
Se mixeaza cu blenderul vertical fructele cu zaharul, apoi se adauga laptele si gata! Se poate servi cu cateva cuburi de gheata.