Ligia Bxl
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.11.2010
RETETE278
PRIETENI306
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2016
Tarte au flan
publicat la 25.04.2016
Crema de unt cu sirop de zahar fiert, esenta de vanilie sau esenta de cafea
publicat la 24.01.2016
Tort aniversar cu crema de mascarpone si mousse de zmeura
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Nici anul ăsta n-ai luat un Oscar? Zi merci că-ţi iei salariul luna asta!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Diplomat
Se pune gelatina intr-o cana cu apa. Se separa albusurile si se pun intr-un bol unde se bat spuma. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul si apoi cu zeama de la compot (fructele pastrandu-se intr-un castron) iar in final se adauga gelatina umflata lasand totul pe foc cca 15 min. Frisca se...
Crema de mere
Merele se curata de coaja si cotor;se taie cubulete si se fierb pana se inmoaie.Se scurge lichidul si se paseaza.Se lasa la racit. Ouale se mixeaza cu zahar pana devin cremoase.Se adauga laptelesi vanilia si se omogenizeaza.Se incorporeaza faina,avand grija sa nu ramana cocoloase.La sfarsit...
Savarine
Aluatul: Drojdia o dizolvam intr-un strop de lapte caldut ,apoi adaugam restul de ingrediente.Vom obtine o compozitie mai moale aproximativ ca cea de chec. Eu am pus in forme de briose si am lasat sa creasca cca 30 de minute.Nu umpleti formele! Dupa cele 30 de minute ,coacem la foc mic pana...
Gogosi cu lapte condensat
Se incalzeste putin laptele,se amesteca cu zaharul si drojdia. Se pun toate ingredientele in masina de paine, faina, ouale, laptele condensat, laptele cu drojdia, coaja de lamaie, sarea si untul topit......se lasa la programul de framantat+dospit (la fel de bine de poate framanta si cu mana)...
Oua umplute cu ciuperci
Se fierb 5 oua.Din oual ramas se face o maioneza impreuna cu 250 ml ulei,1 lingurita de mustar si putina zeama de lamaie. Ouale se taie in doua pe lungime,se scoate galbenusul.Acesta se amesteca cu putin pate de ficat,o parte din ciuperci si gogosarul taiat marunt,doua linguri de...
Mini tarte cu ciuperci, branza si ceapa verde
Intr-un vas se bat ouale ca pentru omleta. Se adauga smantana, branza rasa, ciupercile, ceapa si mararul tocat marunt. Se adauga si piper si se amesteca foarte bine compozitia. Formele de tarta se ung cu unt si se umplu cu compozitie. Deasupra se pun felii de rosie. Se dau la cuptor pana se...
Briose simple cu ciocolata
Albusul se bate separat cu putina sare,jumatate din cantitatea de zahar si zaharul vanilat.Galbenusele se mixeaza cu cealalta jumatate de zahar pana se topeste apoi se adauga uleiul ca la maioneza pe urma laptele si coaja de lamaie.Se amesteca cu albusul batut spuma,cu praful de copt stins in...
Mancare de praz cu pui
Se taie pieptul de pui cubulete se pune la prajit in ulei, cand s-a rumenit bine punem morcovul ras,mai lasam 5 minute, punem un pahar de apa,adaugam maslinele si prazul taiat cum vrem noi, daca mai trebuie apa mai punem, condimentam cu sare si piper, punem rosiile in bulion tocate, usturoiul si...
Melci cu mac
Se pregăteşte pentru început o maia astfel: într-un bol se amestecă drojdia cu 50 ml lapte,o linguriţă de zahăr,o lingură de făină.Se lasă să crească 10min. Într-un castron punem făina,oul amestecat cu zahărul pudră,zahărul vanilat,coaja rasă de...
Prajitura Bounty
Se prepara blatul : se mixeaza margarina la temperatura camerei cu zaharul, apoi se adauga pe rand ouale amestecand foarte bine dupa fiecare. Se pun apoi laptele, cacaoa, praful de copt si faina. se omogenizeaza bine. Se pune aluatul in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace cam 20...
Desert prajitura Egipteana
Se fac patru foi si doua creme. Budinca de vanilie si crema de frisca cu zahar ars si nuci. Foi: Preparam pe rand cate 2 foi. Batem albusurile spuma, impreuna cu zaharul pentru cele 2 foi, nucile le amestecam cu faina si le adaugam cu lingura in compozitie. Intr-o tava tapetata cu hartie de...
Biscuiti cu mac si portocala
Amestecam intr-un castron faina, praful de copt si sarea. Separat batem oul cu zaharul pana se face ca o crema, adaugam uleiul, apa, coaja de portocala, sucul de portocala si macul. Compozitia o amestecam cu compozitia de faina care a fost pregatita dinainte. Rezulta un aluat moale care trebuie...
Coronita glazurata cu ciocolata
Blatul: Batem cu mixerul ouale si zaharul pana se face ca o crema. Adaugam uleiul putin cate putin, apoi adaugam visinata.Faina o amestecam cu praful de copt si o punem in compozitie. Amestecam bine. Ungem cu unt forma si o tapetam cu faina, dupa care turnam compozitia. Incingem cuptorul la 180...
Savarine
Se amesteca faina cu laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia, oul batut, zaharul si uleiul. Se omogenizeaza bine aluatul, apoi se lasa la crescut la loc caldut pana isi dubleaza volumul. Formele de tarta se ung cu ulei si se toarna in ele aluatul cu lingura. Se umplu...
Foi cu crema de ciocolata
Se face intai crema : se pun la foc foarte mic ouale cu zharul, se amesteca continuu pana ce acesta se dizolva. Se adauga cacaoa, se omogenizeaza bine si apoi se pune untul taiat cubulete. Se tine pe foc crema cam 20 de minte amestecand energic si continuu. Se da la frigider. Foile: se pun...
Pulpe umplute cu ciuperci
Se prepara umplutura : se taie marunt ciupercile curatate , ceapa, usturoiul si mararul si se amesteca cu oul. Fiecare foaie de carne se condimenteaza si deasupra ei se pune o lingura de umplutura. Se ruleaza si se leaga cu ata. Se ung foarte putin cu ulei si se dau la frigider pana a...
Branzoaice
Am pus ingredientele in cuva masinii de paine si am selectat programul de framantare si dospire. Se prepara intre timp umplutura : branza se sfarama cu o furculita, se adauga ouale batute, zahar dupa gust, grisul, coaja rasa de lamaie si stafidele. Cand aluatul e gata se pune pe masa...
Foi cu crema de ciocolata si nuca
Se prepara intai crema : se pun intr-un vas la foc mic oul si zaharul. Cand aceste din urma s-a topit, se adauga cacaoa, nessul, esenta de rom si margarina taiata in cubulete. se pune vasul din nou pe foc pana ce margarina s-a topit complet. Se da la congelator , dar se mai scoate vasul...
Zacusca rapida
Vinetele si ardeii se coc, se lasa sa se raceasca si sa se scurga, apoi se toaca marunt cu cutitul. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in mai mult ulei. Cand a devenit transparenta, se adauga tocatura de vinete si ardei si bulionul. Se amesteca la foc mic continuu cam 20 de...
Tort ,,Padurea Neagra,,
Se prepara intai blatul: se bat albusurile spuma tare cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile,esenta de rom, apoi faina cernuta si cacaoa si se amesteca foarte usor. Se tapeteaza tava de aragaz cu hartie de copt, se unge cu unt si se toarna compozitia. Se coace cam 15 minute, dupa care...