carmen_garda
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.12.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Bun ar fi soarele asta!La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pasta de leustean
Spalam bine leusteanul. Rupem frunzele de pe tija si le punem intr-un castron mare. Punem deasupra sarea si bagam blenderul. Puteti la fel de bine sa puneti totul intr-un robot de bucatarie. Pasam bine amestecul invartind cand si cand in castron cu o lingura pentru a cuprinde si pasa...
Tosca
Pentru blat mixam albusurile spuma cu un praf de sare ,adaugam zaharul treptat si mixam pana devine o bezea tare si lucioasa.Adaugam pe rand apa rece,uleiul,nuca de cocos,macul si faina cernuta cu praf de copt. Tapetam o tava 35/25 cm cu folie/hartie de copt , turnam compozitia si bagam...
Budinca cu dovlecei si branza
Se unge un vas termorezistent cu unt. Dovlecelul se curata si se feliaza rondele. Intr-un castron se amesteca ouale cu branza, piperul, praful de usturoi si patrunjelul. Se pune un strat de rondele de dovlecel, se toarna compozitia de branza, apoi se pune al doilea strat de dovlecel,...
Prajitura cu malai si miez de lapte
Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia, se adauga in fir subtire uleiul, apoi se adauga vinul cite putin si coaja rasa de la o portocala. Faina alba se amesteca cu malaiul, praful de copt si praful de sare si se pun peste ingredientele umede. Se amesteca usor cu o spatula si se pune in tava...
Friganele cu Miez de lapte
Pentru inceput spalam ceapa si mararul si le tocam marunt. Batem bine cele doua oua cu putina sare si marar verde tocat. Ungem feliile de paine cu ou si presaram putin piper. Feliem rondelele de Miez de lapte - Delaco si le asezam pe feliile de paine...
Briose din carne tocata
Ceapa se toaca marunt. Morcovul se da pe razatoarea mica. Usturoiul se piseaza. Se pune uleiul de masline intr-o tigaie la incins. Se adauga ceapa, morcovul, usturoiul si oregano/cimbru si se calesc cateva minute. Se da tigaia la o parte si se lasa sa se raceasca. Se incinge cuptorul la...
Prajitura din albusuri
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana se topeste, se adauga uleiul, se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca cu o lingura si se imparte compozitia in 2 castroane. In primul adaugam 1/3 din compozitie si in al...
Vinete pane cu cascaval
Se curata vinetele de coaja si se taie felii subtiri. Se sareaza si se lasa la scurs o jumatate de ora. Amestecam oule cu faina si condimentam cu sare si piper. Luam cate 2 felii de vanata si intre fiecare punem cate o felie de cascaval. Trecem feliile de vanata prin faina, ou si apoi...
Cartof umplut cu pui si ciuperci
Carnea se toaca impreuna cu ciupercile, ceapa si usturoiul. Cartofii se curata si se fierb intregi pentru 15 minute. Se scot, se lasa la racit si se scobesc pe interior. Intr-o cratita se incinge uleiul si se adauga carnea, se lasa pana se albeste la foc mic si se amesteca din cand in cand....
Placinta dobrogeana
Prepararea foilor: Facem un aluat care iese perfect din ingredientele de mai sus. Rupem 7 bucati din aluat. Luam fiecare bucata si o intindem intr-o foaie cat mai subtire avand grija sa presaram suprafata cu putina faina. Eu am intins pe o foaie pergament. Intre timp preparam si compozitia...
Prajitura delicioasa Nuti
Mod de preparare Blat: 10 albusuri se bat spuma cu 200 g zahar si 1 pliculet zahar vanilat. Se cern 4 linguri de faina si se adauga in albusuri. Apoi se adauga macul si susanul. Se pune blatul intr-o tava dreptunghiulara cu pereti inalti si tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc...
Prajitura cu mac
Pt aluat: -Din toate ingredientele se framanta un aluat potrivit, din care se intind 2 foi (poza 1) Pt crema: -se macina macul (poza 2) -macul se amesteca cu zaharul, faina,praful de copt, zaharul vaniliat, laptele (poza 3) -albusele se bat spuma si se adauga la crema amestecand usor de...
Tarta cu lamaie si mac
Punem faina intr-un vas, adaugam coaja rasa de la lamaie, untul moale, zaharul, galbenusurile, vanilia si sarea si framantam repede pana devine un aluat omogen. Formam o bila, o infasuram in folie si dam la frigider aproximativ o ora. Tava o tapetam cu unt si faina si intindem direct...
Prajitura cu mac
Ingredientele ptr foi se amesteca pe rand si se framanta pana se formeaza o coca potrivita care se imparte in doua.Se intind doua foi. Pentru umplutura: se bate oul cu margarina si zaharul. Se adauga pe rand laptele, macul, faina, praful de copt si coaja de lamaie. Intr-o tava tapetata se...
Prajitura cocomac
Ptr.blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata Ptr.foaie dobos : Batem albusurile spuma , punem zaharul, apa, galbenusurile si la sfarsit faina; se pune in...
Prajitura Furnicuta
BLATUL Albusurile se bat spuma cu 150 grame zahar , nuca de cocos , macul ,faina si praful de copt. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune compozitia in tava , se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 minute. Se face testul cu scobitoarea si se lasa la...
Prajitura cu mac si cocos
Albusurile cu zaharul se bat spuma. Se adauga treptat cocosul, macul macinat,faina si praful de copt. Se amesteca incet dupa care se pune la cuptor. Intre timp amestecam ingredientele pentru crema: galbenusurile, zaharul faina si laptele pana devine o ingroseala si se fierbe amestecand...
Cheesecake cu ciocolata alba si neagra
Se pun biscuiti intr-o punga de plastic dupa care cu sucitorul se zdrobesc,se amesteca cu untul, esenta de rom si zaharul brun (merge si cel alb). Se aseaza compozitia de biscuiti intr-o tava rotunda cu peretii detasabili (diametru 26 cm) cu cat e mai mica in dimensiuni tava cu atat va rezulta o...
Tort dragoste
Se prepara blatul: Apa cu zaharul se pun intr-o craticioara pe foc impreuna cu cacaoa , se aduga untul si nuca de cocos pe foc pana capata consistenta unei smantani groase.Se adauga galbenusurile cele 4 pe rand amestecandu-se sa nu se coaca. Cand s-a racit se aduga albusurile batute batz...
Inghetata de vanilie cu alune pralinate
Cum preparam crantzul: Topim intr-un vas 100 gr. zahar, amestecand continuu pentru a nu se arde pana obtinem un caramel de culoare brun-aurie. Cand zaharul este complet topit adaugam 100 gr. alune tocate amestecam rapid,astfel incat sa se amestece in totalitate cu caramel. Amestecam...