Prajitura cu mac si cocos

Albusurile cu zaharul se bat spuma. Se adauga treptat cocosul, macul macinat,faina si praful de copt. Se amesteca incet dupa care se pune la cuptor.
Intre timp amestecam ingredientele pentru crema: galbenusurile, zaharul faina si laptele pana devine o ingroseala si se fierbe amestecand continuu. Dupa ce s-a racit adaugam margarina si amestecam incet.

Se intinde pe prajitura crema obtinuta si decoram cu biscuitii PICNIC.

Daca doriti se poate orna  cu frisca fiecare biscuite.