Vnbiker
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Varsator
Este pentru prima oară când oul tău fiert are gheruţe şi un început de cioc. Intrepretezi asta ca pe un semn bun. Noi nu.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine
Amestecam faina cu zaharul si sarea. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul drojdia dizolvata in putina apa si amestecam. Adaugam iaurtul si treptat apa calduta. Framantam o coca nelipicioasa acoperim si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Impartim coca in bucati egale formam suluri din...
Painica
Facem prima data o maia, ca la cozonac, adica punem un pahar de lapte la fiert cu zaharul, il lasam sa se raceasca un pic, trebuie sa fie doar caldut.Punem drojdia, 2 linguri de faina si omogenizam, dupa care o punem la loc caldut sa creasca(cel mai bine dam drumul la cuptor sa se incalzeasca si...
Ciabatta
Se amestecă drojdia cu zahărul, sarea și 100 ml apă călduță. Se lasă la loc călduț până devine spumoasă. Se adaugă peste faină, se mai adaugă apă, dacă mai este nevoie și se frământă pe o suprafață presărată cu făină 10-15 minute. Se...
Paine cu orez
Prima data fierbem orezul in apa cu sare. Cand este fiert il scurgem bine si il lasam sa se raceasca foarte bine. Amestecam faina cu zaharul si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia dizolvata in putina apa (o lasam sa dospeasca 10 minute) Adaugam untul moale, laptele, oul batut...
O paine frumoasa
Cerneti faina si puneti-o intr-un vas. Dizolvati drojdia cu zaharul si 100 ml lapte caldut (nu fierbinte) si lasati-o sa stea cam 10 minute. faceti o gaura in mijlocul fainii si adaugati sarea, restul de lapte cald, uleiul, ouale batute si drojdia. Framantati pana obtineti un aluat elastic si...
covrigi cu mac
Faina cernuta o amestecam cu sarea, zaharul si drojdia, facem o gaura in mijloc, adaugam laptele caldut, margarina si incepem sa framantam adaugand treptat apa la temperatura camerei. Framantam un aluat elastic si nelipicios, acoperim si lasam la dospit cca 20 minute. Impartim coca in bucati...
Paine cu usturoi
Amestecam drojdia cu putin lapte caldut si lasam deoparte 5 minute Faina o amestecam cu sarea, facem o gura in mijloc, adaugam ouale batute, usturoiul pisat si drojdia, untul moale si incepem sa framantam adaugand treptat laptele caldut. Framantam pana rezulta un aluat care nu se va lipi de...
Chifle cu ceapa verde,ardei rosu si sunca
Aluatul l-am "confectionat" la masina. Am pus in cuva masinii ingredientele in ordinea in care le-am scris mai sus si am programat masina pentru aluat. La final am scos aluatul, l-am pus intr-un vas pe care l-am acoperit cu un prosop de bucatarie si l-am lasat la crescut pana ce...
Miel din paine
1. Faina cernuta se pune intr-un vas inalt si se amesteca cu drojdia, sarea, ceapa i ustruroil taiate marunt 2. Se adauga laptele caldut (sa nu fie mai mult de 40 C) si se framanta bine. 3. Se adauga apoi uleiul. Dupa ce aluatul este uns bine cu ulei se lasa la dospit acoperit, intr-un loc...
Pâine aromată
Dacă tot era sâmbata mare, am pus-o pe Maricica la treabă. În recipientul mașinii de pâine se pune laptele călduș, făina cernută, verdețurile tocate mărunt, sarea, zahărul, uleiul și drojdia (Atenție! Păstrați această ordine dacă vreți să crească aluatul!!!)...
Paine de casa ca la Botosani
Se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 100 gr de zahar si 100 ml de lapte caldut, dupa care lasam o jumatate de ora la crescut. Adaugam 2 oua , 100 gr zahar, sarea si incepem sa framantam adaugand cate putina apa calduta pana cand se...
Paine cu cartofi
Cantitatea rezultata era pentru doua tavi de cozonac normale, dar eu am unele tavi mari, asa ca am pus toata cantitatea intr-o tava si a iesit o paine mare si pufoasa. Cum am procedat: am pus cartofii curatati si taiati la fiert in apa cat sa-i acopere, cu sare. Cand s-au fiert bine ca...
Colacel cu mac
Drojdia dizolvata cu putin lapte caldut si o lingurita de zahar,o amestecam cu faina cernuta,ouale batute bine cu sare si restul de zahar,macul si cate putin lapte; cand aluatul a devenit lipicios,framantam adaugand cate putin unt topit; daca nu se mai lipeste de palme,acoperim vasul si lasam sa...
Paine cu cartofi
Am fiert cartorii in apa cu sare, iar cind au fost fierti i-am zdrobit cu furculita si i-am amestecat cu untul. Piureul rezultat l-am pus in masina de paine, am adaugat, laptele, apa de pe cartofi, sare, zahar, faina si drojdia proaspata maruntita. Am dat masina pe programul de framintare, am...
Paine cu rosii uscate si masline
In 100 ml lapte caldut se dizolva pliculetul de drojdie,1 lingura de zahar si faina pana cand compozitia capata o consistenta similara cu a smantanii.se lasa sa creasca undeva la caldura pentru 20 minute. Intr-un castron se pun 500 gr faina,1 lingurita sare,amestecul de drojdie dospit si se...
Chifle cu lapte batut si rosii uscate
Faina am cernut-o intr-un castron. In centru ei am facut o gaura, in care am pus drojdia uscata, zaharul si putina apa calda, si am lasat vre-o 10 minute sa se activeze drojdia. Am adaugat oul, laptele batut si sarea, si am amestecat cu o lingura de lemn. La final am pus uleiul si am...
Paine Wassa
Se face maiua din drojdie, sare, o lingura apa si o lingura faina. Se lasa 5 minute. Intre timp se amesteca faina cu taratele, mix de seminte si cimbrul. Apoi se adauga apa calda si drojdia. Se amesteca toate ingredientele pana arata ca un aluat si a disparut toata faina din castron. Se adauga...
Painici cu faina neagra si seminte
Faina cernuta se amesteca cu zaharul,sarea,drojdia si semintele de floarea soarelui. Se adauga apa calduta si se framanta aluatul destul de tare. Se adauga uleiul si se mai framanta.Se lasa la dopsit,acoperit cu servet curat cam o ora la caldura(eu am lasat la soare). Dupa o ora, din...
Painici cu ceapa, cimbru si busuioc
Punem faina intr-un vas incapator si facem o scobitura in mijloc. In mijloc adaugam apa calduta, drojdia,si zaharul. Amestecam usor cu o lingura pana se topeste toata drojdia. Incepem sa amestecam cu faina de pe margini si framantam pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de...
Paine cu spanac
Faina se pune intr-un castron mai maricel , in mijloc se face o gaurica in care vom pune drojdia amestecata in prealabil cu laptele caldut , sarea , uleiul . Le amestecam putin , acoperim cu un prosop si lasam asa cam 30 minute . Intre timp spanacul se spala , se opareste in apa cu sare...