MotanLaOale
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 10.11.2010
RETETE990
PRIETENI385
RetetePostari recente
publicat la 09.02.2024
Fantezie de purcel
publicat la 09.02.2024
Reteta de cotlet de porc cu masline
publicat la 09.02.2024
Reteta de snitele din piept de curcan
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Eşti o stâncă. Eşti de neclintit. Mâna ta dreaptă e un paloş imbatabil Mâna ta stîngă e un sceptru de aur bătut cu diamante. Creierul tău este... (Aici te lăsăm pe tine să completezi, noi ne-am gândit că e prea de tot...)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Creier pane
Creierul se lasa in apa rece 15-20 minute sa iasa sangele. Se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare 3-4 minute dupa ce fierbe apa. Se scoate in strecuratoare si se lasa la scurs si racit. Se taie felii si se condimenteaza cu sare si piper. Se bat ouale cu smantana si un praf...
Ciorba de legume cu tarhon
Se curata si se toaca ceapa, morcovul, albitura si se caleste 2-3 minute in ulei. Se toarna apa, se adauga ardeiul curatat si tocat, o lingurita de vageta si se fierbe 15-20 minute. Se adauga apoi fasolea verde, mazarea si cartofii si se mai fierbe 15-20 minute....
Oua scotiene
Ouale de prepelita se fierb 4 minute, se pun in apa rece si se curata. Mare chin a fost pentru mine. :)))) Carnea de porc se taie fasiute si se toaca prin masina de tocat NAUMAMM. Painea se inmoaie, se separa de coaja si se stoarce bine in pumni. Ceapa se da pe rezatoarea mica....
Lebar de casa
Matele se curata de grasime, se spala bine si se pun in apa rece cu otet. Ficatul se tine in apa rece sa iasa sangele, pana se albeste. Ficatul se taie in bucati mai mici si se fierbe 15-20 minute in apa cu sare, piper boabe si foi de dafin. Se scoate si se lasa la racit. Carnea si...
Carnati ardelenesti
Usturoiul se curata si si se piseaza. Eu l-am tocat la robotel. Apa cu sarea se fierbe, se da un clocot si se da deoparte. Se pune si usturoiul in apa si se lasa la racit. Matele, cumparate gata curatate, se pun in apa calduta 1-2 ore. Se spala bine si se lasa in apa rece cu putin...
Guguluf cu pere si ciocolata
Se mixeaza albusurile cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusurile, laptele si uleiul si se mixeaza dupa fiecare. Faina se amesteca cu praful de budinca si praful de copt si se incorporeaza in...
Sandvis quatro formaggi
Jumatatea de ciabata se taie pe orizontala si din felia superioara se scoate din miez. (prea multa paine) Se unge cu ceva fin pufos cu smantana si se presara ceapa verde taiata rondele. Se pun feliile de branza telemea si deasupra prazul taiat rondele. Se pun feliile de cascaval afumat...
Sandvis cu ciolan Bavarez
Jumatatea de ciabata se taie in doua pe orizontala si din felia de deasupra se scoate o parte din miez. Felia de jos se unge bine cu ceva fin pufos cu hrean. Ciolanul bavarez (reteta postata) se taie felii cat se poate si se pune peste branza pe toata felia. Salata asortata pentru iarna...
Ciolan Bavarez
Ciolanul se pune la fiert in apa cu piperul boabe si foile de dafin. Nu se pune sare avand ciolanul destula injectata prin procesul industrial. Se fierbe 1 ora, se scota din apa, care nu se arunca, si se usuca. Se pune uleiul intr-o tava si ciolanul se intoarce pe toate partile sa se...
Sandvis purice
Se unge felia de paine cu ceva fin cremos cu smantana. Se pune in mijloc maslina simbolizand puricele. Pofta Buna!!!
Tort cu crema de vanilie
Pentru blat se bat albusurile cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o crema lucioasa. Se adauga galbenusurile si se omogenizeaza. Se adauga faina si se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare. Se toarna intr-o forma unsa cu unt si se coace in...
Sandvis cu piept de pui afumat
Bagheta se taie in doua pe lung si se unge cu ceva fin cremos cu usturoi. Se pune prazul taiat rondele si ardeiul felii. Se pune pieptul de pui feliat si peste castravetele taiat rondele. Se pune cascavalul DeSenvis si felii de rosie. Se pune a doua jumatate a baghetei si este gata....
Sandvis cu somon afumat
Se taie bagheta in doua si se unge cu ceva fin pufos cu hrean. Se pune somonul pe una din felii. Peste somon se pun felii de castravete si sferturi de felie de lamaie. Se pune deasupra felia a doua si este gata. Pofta Buna!
Sandvis cu carnati
Carnatii se prajesc in putin ulei. Chifla se taie in doua dar nu de tot si se scobeste miezul din partea de jos. Se unge cu ceva fin cremos cu verdeata. Se pune carnatul prajit in cavitatea din chifla. Se pune deasupra ceapa, cascavalul DeSenvis si castravetele feliat. Se pune...
Sandvis cu crenvursti
Crenvurstii se pun la fiert in apa clocotita 4-5 minute. Foile de salata se taie fasii. Se taie bagheta in doua pe lung, dar nu de tot, doar pe trei laturi si se desface ca sa putem lucra. Se unge cu ceva fin cu smantana si se presara salata taiata. Se scot crenvurstii din apa, se...
Sandvis cu file de hering afumat
Fileul de hering afumat se curata de pielita si de eventualele oase ramase. Minibagheta se taie in jumatate si se unge cu ceva fin cremos cu usturoi. Se presara ceapa taiata rondele peste care se pune fileul de hering afumat. De pun rondele de ardei, cascavalul DeSenvis si rondele de...
Sandvis cu pastrama de pui
Chifla se taie in trei parti pe orizontala. Primele doua felii se ung cu ceva fin pufos cu smantana. Se presara ceapa taiata rondele pe ambele felii. Pe felia de jos se pune o frunza de salata Peste salata se pune pastrama de pui taiata feliute. Se pun rondele de ardei si deasupra...
Sandvis cald cu ton
Chiflele se taia in doua dar nu de tot. Se pune tonul uniform pe partea de jos si se preseaza putin. Se pun maslinele taiate si se presara cu piper. Se ung ambele parti ale chiflei cu putina maioneza. Se pun felii de cascaval DeSenvis si se presara putin piper. Se introduc in...
Sandvis cu pastrama de macrou
Se taie o bucata din bagheta de ciabata si se taie de-a lungul in doua. Se unge cu ceva fin cremos cu usturoi. Se presara prazul taiat rondele. Sa pune pastrama de macrou. Se pun rondele de ardei. Se oune cascavalul DeSenvis si deasupra felii de rosii. Se pune a doua felie...
Sandvis cu salam nobil
Se taie o bucata din bagheta frantuzeasca, cat de mare vreti sandvisul, si se taie in doua pe lungime. Se unge cu Ceva fin pufos cu smantana. va fi putin mai greu ca bagheta frantuzeasca are si locuri fara miez. Se pune salata si pe ea feliile de salam. Se pun felii subtiri de ardei....
Sandvis cu hering in ulei
Bagheta se taie pe jumitate. Se ung ambele felii cu Ceva fin cremos cu usturoi. Ceapa se taie rondele si se pune pe ambele felii. Heringul se scurge de ulei, se curata de sira si se pune pe o felie in strat gros. Rosia se taie felii subtiri si se pune peste hering. Se pune si...
Tort savarina - 400 -
Se dilueaza drojdia cu putin lapte caldut. Se adauga oul, laptele, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, putina sare, faina si se amesteca bine. Se obtine un aluat omogen de consistenta unei smantani. Se lasa la dospit la loc cald acoperit cu un prosop, pana isi dubleaza...
Tocanita de ficatei de pui cu costita
Ficateii se curata, se spala bine si se pun la scurs. Ceapa se curata si se toaca marunt. Costita se taie fasiute. Intr-o cratita se pun 2 linguri de ulei si se rumeneste costita catava minute. Se pune si ceapa peste costita si se caleste 2-3 minute. Se pune apa, se pune vegeta si...
Sandvis cu ou
Ouale se fierb tare, se racesc si se taie felii subtiri. Bagheta se taie in jumatate pe lung. Se ung ambele jumatati cu ceva fin pufos cu smantana. Pe o jumatate se pun felii de ou si se presara sare si piper. Se pun felii de rosii. Se pune si al doilea rand de felii de ou si se...
Sandvis cu sunca de Praga
Bagheta se taie in doua pe lungime. Se ung ambele felii cu ceva fin pufos cu hrean. Se pune o frunza de salata si feliute de castravete. Se pun feliile de sunca de Praga si deasupra felii de ardei. Se pune deasupra a doua felie de bagheta si este gata. Pofta Buna!
Pizza cu sardine si hering afumat
Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Eu l-am facut cu o seara inainte si l-am tinut in frigider pana a doua zi, uns cu putin ulei, nu s-a uscat si a fost foarte bun la intins. Se intinde aluatul in tava unsa cu ulei si se inteapa cu furculita pe...
Pizza cu ou
Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Eu l-am facut cu o seara inainte si l-am tinut in frigider pana a doua zi. Uns cu putin ulei, nu s-a uscat si a fost foarte bun la intins. Se intinde aluatul in tava unsa cu ulei si se inteapa cu furculita pe...
Savarine
Se dilueaza drojdia cu putin lapte caldut. Se adauga oul, laptele, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, praful de sare, faina si se amesteca bine. Se obtine un aluat omogen de consistenta unei smantani. Se lasa la dospit la loc cald acoperit cu un prosop, pana isi dubleaza volumul....
Sandvis cu sunca
Salata se spala, se desface felii si se usuca. Ceapa se curata si se toaca marunt. Castravetele si rosia se taie felii subtiri. Bagheta se taie in doua si se unge cu ceva fin cremos cu verdeata. Se presara ceapa, se pune salata si feliute de castravete. Se pun feliile de sunca...
Sandvis cu bacon
Baconul se taie felii subtiri, daca nu este cumparat asa. Rosia si ridichia se taie felii subtiri. Salata se spala se desface frunze si se usuca. Cascavalul se taie felii. Bagheta se taie in doua si se unge o parte cu Ceva fin cremos cu aroma de usturoi. Peste branza se pune o...