Creier pane

de MotanLaOale in Porc, 9 Ian 2014 | 66326 vizualizari

 

Imi place foarte mult creierul, dar din pacate gasesc rar de cumparat sa arate si bine.
Este reteta lui Gaby pe care mi-a dedicat-o acum doi ani de ziua mea si a iesit foatre bun! >:D

 

INGREDIENTE

  • 500g creier de porc
  • 2 oua
  • 1 lingura smantana
  • faina
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:

Creierul se lasa in apa rece 15-20 minute sa iasa sangele.

Se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare 3-4 minute dupa ce fierbe apa.

Se scoate in strecuratoare si se lasa la scurs si racit.

Se taie felii si se condimenteaza cu sare si piper.

Se bat ouale cu smantana si un praf de sare.

Faina si pesmetul se pun in doua farfurii.

Se dau feliile prin faina, prin ou, prin pesmet si se pun pe o farfurie.

Se mai dau o data feliile prin ou si se pun la prajit in uleiul incins.

Se intorc pe ambele parti pana se rumenesc frumos.

Se scot pe hartie absorbanta.

Se poate servi cu orice garnitura si salata sau muraturi.

Eu l-am mancat asa cu salata de iarna.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Nu se fierbe mai mult deoarece se sfarama dupa accea.

2

Daca totusi se sfarama foarte tare, se amesteca cu ou si se prajeste sub forma de chiftele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (40)

MotanLaOale 1

13.02.2014, 08:17

iry-gabriela 1

25.03.2015, 13:11

Azi fac si eu, dar nu pentru mine ci pentru sotul meu

MotanLaOale 1

25.03.2015, 13:40

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Creier pane