ca tot a revenit iarna, sa gatim ca iarna................
daca varza este prea acra sau sarata, o punem in apa rece pentru o ora cel putin
taiem varza fideluta
ceapa tocata marunt o calim in ulei
ciolanul il taiem bucati si il adaugam peste ceapa, il calim si pe el putin adaugam varza si o cana apa
am bagat totul la cuptor pana ce carnea este bine fiarta
servim cu mamaliguta si eventual cu ardei iute
1
se poate folosi orice fel de afumatura