10comentează
ce ma bucur ca v-a placut 
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Multe personae fac ciulamaua cu ciuperci sau cu pui )carnita sau pipote); mie imi place sa o fac si cu pui si cu ciuperci :)
INGREDIENTE
- 2 pulpe de pui intregi
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 redacina patrunjel
- 1 ceapa potrivita
- 1 kg ciuperci champignon proaspete
- 10 linguri mari cu faina
- 150 ml ulei
- 50 gr unt
- 300 ml lapte dulce
- 1 legatura mare marar
- sare, piper,2 lingurite Maggi "secretul gustului gaina"
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciuperci:
Pulpele de pui le spalam si le punem la fiert in 2,5 l apa rece; dupa ce spumam, adaugam legumele intregi(morcovul, pastarnacul, patrunjelul si ceapa ); punem si putina sare ca sa prinda gust.Lasam la fiert pana se patrunde bine carnea si scade putin zeama.
Ciupercile le curatam de pielite si le feliem.Incingem untul intro tigaie si punem ciupercile; lasam pe foc pana se inmoaie putin; zeama care se lasa de la ele nu trebuie sa scada. Presaram si peste ele putina sare.
Punem uleiul intro cratita, il incingem putin si apoi adaugam faina; amestecam bine si "prajim "putin,apoi stingem cu laptele si cu supa pana obtinem consistenta unei smantani.Punem ciupercile cu tot cu zeama lasata si amestecam bine, apoi punem carnita desfacuta in franjuri.Piperam, adaugam si cele 2 lingurite de Maggi si daca mai este cazul mai punem sare.Lasam pe foc cateva clocote - vreo 5-10 minute maxim.
La final punem marar proaspat tocat si servim cu mamaliguta sau fara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
