Tort tutti frutti

de susu in Torturi, 26 Feb 2010 | 7904 vizualizari

 

Acesta este primul tort facut de mine

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 6 oua
  • 6 lg zahar
  • 6lg faina 
  • esenta vanilie
  • coaja de portocala  
  • Crema:
  • 3 oua
  • 200gr zahar 
  • 500ml frisca
  • 2 pl gelatina 
  • zahar vanilat
  • piersici si alte fructe din compot   
  • Sirop:
  • din zeama de la compot
  • razatura de lamaie pentru aroma  
  • Decor   
  • banane ,
  • kiwi,
  • mandarine,
  • capsuni sau visine din compot, 
  • gelatina transparenta
  • frisca   

Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort tutti frutti:

Se prepara o compozitia de blat obisnuita (se freaca galbenusurile cu zahar si se bat albusurile spuma cu putina sare). Se adauga treptat faina si esentele. Se coace intr-o tava dreptunghiulara .Dupa ce s-a racit se taie in doua foi se insiropeaza prima foaie (pe care am asezat-o in tava in care am copt blatul)cu zeama din compot, se adauga crema astfel obtinuta:ouale si zaharul se pun la fiert intr-un vas ,dupa ce au dat in cateva clocote se lasa sa se racoreasca si se adauga gelatina transparenta  pe care in prealabil am pus-o la inmuiat in apa rece(100ml ) si se amesteca energic.Compozitia se amesteca cu frisca batuta( un sfert din frisca se opreste pentru ornat ca este suficient si restul de frisca se foloseste la crema) si bucatile de fructe din compot si se toarna peste foaia insiropata.

Asezam si a doua foaie o insiropam si tinem la rece cateva ore pana ce se incheaga bine.

Rasturnam cu atentie tortul obtinut si ornam cu frisca si fructele taiate feliute mai subtiri si turnam niste gelatina transparenta care a fost inmuiata in apa dupa instructiuni.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort tutti frutti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Teo 1

27.02.2010, 18:31

cand vezi atatea fructe nu ai cum sa refuzi o portie cat de mica!

susu 1

27.02.2010, 18:42

Multumesc pentru felicitari. Eu vreau sa decorez din ce in ce mai frumos.

elena1988 1

12.03.2011, 14:40

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

ieri la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

pe 10.11 la 10:23

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort pufos si crocant