Tort pentru mama-soacra

Blatul:

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam pe rand zaharul, galbenusurile, faina, cacaoa si praful de copt, mixand dupa fiecare.

Turnam compozitia intr-o tava cu diametrul de 25 cm. si coacem blatul la foc potrivit, 30-35 minute. Lasam sa se raceasca, dupa care-l taiem pentru a obtine doua blaturi egale.

Crema de ciocolata:

Urmam instructiunile de pe pachet, mixand praful de crema cu laptele rece timp de 3-4 minute. 

Sirop:

Topim zaharul, apoi adaugam apa ( cu grija, pentru a nu ne opari ) si lasam pe foc mic pana se topeste tot caramelul. Lasam sa se raceasca bine si turnam in sirop o fiola cu esenta de  rom.

Asamblare:

Pe un platou asezam prima foaie de blat pe care o insiropam, apoi intindem  2/3 din crema de ciocolata. Peste stratul de crema asezam a doua foaie de blat, o insiropam  si pe aceasta, apoi imbracam tortul cu crema ramasa, incercand o nivelam cat mai bine . Decoram dupa preferinte si imaginatie.

Dam tortul la rece cateva ore, apoi il feliem si servim .