Tort de cartofi

Cartofii se fierb în coajă cu apă asezonată cu sare sau Delikat de legume. Apoi se curăță de coajă și se taie felii.

Între timp se amestecă ouăle cu smântâna, brânza dulce, ceapa chives tocată mărunt, pesmetul și cașcavalul ras. Într-o tavă de tort se așează feliile de cartofi, apoi se toarnă amestecul de brânzeturi peste feliile de cartofi, se scutură vasul, ca lichidul să intre bine, printre feliile de cartofi. Apoi se dă la copt, în cuptorul preîncins cca. 30 de minute la 200 grade.

După ce s-a rumenit, tortul nostru se scoate și se servește cald sau rece, ca atare sau alături de salată de sezon. Spor și poftă bună!